Pénurie d’électricité : recommandation aux membres de la BCS

13. juillet 2022 Association Conseils

De l’avis de nombreux milieux, les pénuries d’électricité représentent l’un des plus grands dangers pour la sécurité d’approvisionnement de la Suisse. En ce qui concerne […]

Conseils pratiques et informations de fonds pour réussir des produits de boulangerie à base d’amidonnier

01. juillet 2022 Conseils De la branche Production

Des chercheurs de l’Université de Hohenheim à Stuttgart ont récemment achevé un grand essai en culture avec plus de 140 variétés d’amidonnier, et présenté des conseils […]

Système de caisse flexible pour de délicieuses pâtisseries

18. mai 2022 Conseils Vente/Marketing

Publireportage: Dans la pâtisserie brigoise de Shukrane Maliqi, les rêves de douceur deviennent réalité. Pour que sa comptabilité soit aussi réussie que ses gâteaux, l’établissement […]

Les formatrices doivent s’informer

10. mai 2022 Conseils Vente/Marketing

Le commerce de détail adapte la formation aux nouveaux besoins et exigences de notre époque. Après une préparation longue et approfondie, le projet vente 2022+ […]

Hausse des prix – et maintenant?

05. mai 2022 Conseils

L’évolution actuelle des prix augmente considérablement la pression sur la marge des marchandises dans notre secteur. Comment les boulangeries-confiseries doivent-elles réagir? Les conseils de Markus […]

Nouveautés importantes en matière de fiduciaire en 2022

09. février 2022 Conseils

La nouvelle année apporte son lot de changements dans le domaine fiduciaire et fiscal. Markus Künzli, directeur de SBC Fiduciaire SA, donne un aperçu des […]

Mieux vaut protéger que risquer

21. juillet 2021 Conseils

Les conséquences d’une cyberattaque peuvent être désastreuses, tant pour l’industrie et les autorités que pour les PME et les particuliers. Ci-après une brève analyse et […]

Des apprentis forts grâce à des retours positifs

15. juillet 2021 Conseils Formation/Relève

Une étude sur l’importance du choix du métier, de la typologie sexuelle du métier et du feed-back sur le lieu de travail le montre : les […]

Digitaliser pour plus de créativité

La boulangerie-confiserie Locatelli a pris de l’ampleur, depuis ses débuts en 2009. D’un point de vente, elle est passée à trois et son volume de […]

Moins chers, plus mesurables et plus efficaces

19. mai 2021 Conseils Vente/Marketing

Les médias sociaux sont incontournables. Les posts réguliers favorisent non seulement la fidélisation des clients, mais aussi les ventes. Martina Krienbühl, responsable des médias sociaux […]