Coupe du monde de panettone : deux Suisses sur le podium
La 1ère coupe du monde de panettone a été un réel succès, la semaine dernière à Lugano. Huit nations y ont participé. Deux Suisses sont […]
Vingt finalistes en lice pour la couronne
La première Coupe du monde du panettone a lieu du 8 au 10 novembre au parc des expositions de Lugano. Vingt finalistes de huit pays y […]
Victoire pour un artisan gruérien
La deuxième édition du Concours de la cuchaule AOP s’est déroulée à Bulle (FR). Le boulanger Jean-Luc Delabays de Grandvillard remporte la compétition. Trente et […]
Première « Coppa del mondo del Panettone » à Lugano
La première Coupe du monde du Panettone aura lieu du 8 au 10 novembre à Lugano. Les quatre finalistes suisses qui ont été sélectionnés en juin […]
Les Jeux olympiquesde la jeunesse des confiseurs
Les dix candidats sélectionnés pour la Finale romande et tessinoise des jeunes confiseurs s’affronteront à Clarens (VD), le samedi 21 septembre. La compétition rassemble les professionnels […]
Médaille d’or pour Sonja Durrer
Mardi en Russie, la Suisse a décroché l’or dans la catégorie boulangerie-pâtisserie aux championnats du monde des métiers, les WorldSkills. Sonia Durrer a convaincu le […]
Une répétition générale réussie avant les WorldSkills
À l’école professionnelle Richemont se sont déroulées les deux répétitions générales pour les Worldskills à Kazan de Rahel Weber (pâtisserie-confiserie) et de Sonja Durrer (boulangerie-pâtisserie). […]
Les concurrentes en privé
Le temps passe vite. Dans à peine six semaines, la boulangère-pâtissière Sonja Durrer et la pâtissière-confiseuse Rahel Weber se rendront à Kazan. Elle ouvre à […]
Quatre entreprises renommées en finale
Le lauréat de la couronne boulangère sera désigné lors du Grand Prix des artisans boulangers-confiseurs, le 17 juin à Berne. Cette récompense sera décernée pour la […]
« Ça a toujours été une passion »
Les championnes de Suisse, Rahel Weber en pâtisserie-confiserie et Sonja Durrer en boulangerie-confiserie, représenteront la Suisse aux WorldSkills au mois d’août en Russie. « panissimo » les […]