Une répétition générale réussie avant les WorldSkills

08. août 2019 Concours Formation/Relève

À l’école professionnelle Richemont se sont déroulées les deux répétitions générales pour les Worldskills à Kazan de Rahel Weber (pâtisserie-confiserie) et de Sonja Durrer (boulangerie-pâtisserie). […]

Les concurrentes en privé

03. juillet 2019 Concours Formation/Relève

Le temps passe vite. Dans à peine six semaines, la boulangère-pâtissière Sonja Durrer et la pâtissière-confiseuse Rahel Weber se rendront à Kazan. Elle ouvre à […]

Quatre entreprises renommées en finale

12. juin 2019 Concours

Le lauréat de la couronne boulangère sera désigné lors du Grand Prix des artisans boulangers-confiseurs, le 17 juin à Berne. Cette récompense sera décernée pour la […]

« Ça a toujours été une passion »

06. juin 2019 Concours

Les championnes de Suisse, Rahel Weber en pâtisserie-confiserie et Sonja Durrer en boulangerie-confiserie, représenteront la Suisse aux WorldSkills au mois d’août en Russie. « panissimo » les […]

Quatre tessinois représenteront la Suisse

06. juin 2019 Concours

Au Monte San Salvatore, un jury a sélectionné les quatre finalistes suisses qui participeront à la première édition de la Coppa del mondo del panettone. […]

« Une formidable opportunité et un enrichissement ! »

08. mai 2019 Concours

Dans quatre mois, les deux lauréates aux SwissSkills 2018 Rahel Weber en pâtisserie-confiserie et Sonja Durrer en boulangerie-pâtisserie prendront l’avion pour la Russie. Elles participeront […]

Qui portera la couronne boulangère 2019 ?

31. janvier 2019 Concours

Dès à présent les candidatures pour la couronne boulangère 2019 peuvent être déposées. Outre la gloire et les honneurs, un prix de 20 000 francs est en […]

Dès lundi, on croise les doigts pour la Suisse

23. janvier 2019 Concours Formation/Relève

Le compte à rebours est lancé. Dès le 29 janvier, la relève boulangère internationale se mesurera à l’occasion de la 48e édition de son concours […]

« La présence des Suisses allemands nous touche »

29. novembre 2018 Concours Evénement

Retour sur la huitième édition du Swiss Bakery Trophy (SBT) qui s’est déroulée à Bulle (FR), du 31 octobre au 4 novembre. Son responsable, Nicolas Taillens, tire […]

Neuchâtel, temple du chocolat

14. novembre 2018 Concours Evénement

Chocolatissimo s’est achevé le 10 novembre. En huit jours, la manifestation neuchâteloise a rassemblé plus de 10000 visiteurs. Ils ont notamment découvert les pièces et […]