Œufs et ovoproduits : attention à la déclaration !
Dans sa Lettre d’information (2022/3) publiée récemment, l’OSAV a concrétisé la déclaration dans la liste des ingrédients. Le contenu de cette lettre est important pour le secteur de la boulangerie-confiserie.
Agir sur la direction du chemin à prendre !
Chères lectrices, chers lecteurs,Chères formatrices, chers formateurs, Tout était mieux avant, tout était plus simple, mais avant aussi, il fallait constamment procéder à des ajustements. […]
Sondage : ce qui préoccupe le secteur ?
Le manque de personnel qualifié et l’augmentation des coûts pèsent lourdement sur notre secteur artisanal. Comment se présente la situation ? Quelles mesures ont été prises ? Nous avons sondé quelques boulangeries-confiseries de Suisse alémanique, de Suisse romande et du Tessin. Ci-après un résumé des réponses.
Réunion des cheffes expertes 2023, Yverdon-les-Bains
Le projet Vente 2022+ a été lancé en automne 2022. La formation des experts et expertes (PEX) a été au cœur de la réunion des cheffes expertes du commerce de détail qui s’est tenue à Yverdon-les-Bains (VD). Tous les PEX, nouveaux et existants, doivent suivre un cours de deux jours. D’autres thèmes ont été abordés, dont la PdQ, les SwissSkills et la campagne de promotion de la relève de la BCS.
Les vœux du président romand
Permettez-moi, en tant que président de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs, de vous souhaiter mes meilleurs vœux pour l’année 2023.
Courrier de la Commission paritaire<br>des boulangers-confiseurs (cpbc)
A la fin de l’année, les entreprises du secteur de la boulangerie-confiserie ont été invitées par la cpbc à déclarer et à payer les contributions […]
Beaucoup reste à faire, au travail !
Nous pilotons ensemble le navire de notre association depuis 2017. Nous travaillons conjointement avec beaucoup de passion et d’engagement pour notre branche, chacun dans son domaine, opérationnel et stratégique. Nous nous complétons parfaitement, chacun exploitant ses points forts de manière ciblée.
SBC Fiduciaire : rétrospective et perspectives
Comme le veut la tradition, le directeur de SBC Fiduciaire a présenté une rétrospective et des perspectives lors de la dernière séance du comité central de l’année.
Questionnaire sur la caisse de pension
La panvica a mis en ligne un questionnaire sur son site panvica.ch en vue de connaître les besoins des assurés actuels et futurs. Les membres […]
Un geste pour le secteur
Bien que la spirale des coûts ait été et soit toujours ascensionnelle dans le domaine de la communication, nous avons décidé de ne pas augmenter les prix des abonnements et des annonces ; en guise de geste pour notre secteur durement touché.