Günther Koerffer
Le public du congrès aura le plaisir d’entendre un exposé de Günther Koerffer. Ce boulanger-pâtissier-confiseur de 68 ans est président de la Confédération européenne des […]
« C’est ma Ferrari »
En 2009, la famille Gübeli reprend la boulangerie à St. Stephan (BE), auparavant gérée par la famille Kläy dans une tradition familiale centenaire. Depuis le […]
Remettre au centre pas un jeu, mais un enjeu !
En matière sportive au début de l’engagement ou après un goal, il est obligatoire de remettre la balle ou le puck au centre. Cette action […]
Les boulangers-confiseurs suisses à nouveau réunis en présentiel
Le 136e congrès des boulangers-confiseurs suisses aura lieu le lundi 13 juin au centre de congrès de Bernexpo AG. La première partie sera consacrée à l’assemblée […]
« Nous devons montrer l’exemple »
Le chef triplement étoilé du Restaurant de l’Hôtel de Ville, Franck Giovannini, a ouvert en décembre une boulangerie à Crissier (VD). Il concrétise ainsi le […]
Se réjouir à l’avance est le plus beau plaisir
Enfin ! Après deux années difficiles, le congrès de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs BCS pourra à nouveau se tenir « en bonne et due […]
WorldSkills : annulés définitivement
Les WorldSkills auraient dû se dérouler du 12 au 17 octobre à Shanghai en Chine. Or, ces compétitions professionnelles internationales ont été définitivement annulées en raison […]
Le contact au centre de tout
Diego Cayrol est gestionnaire du commerce de détail (GCD) en première année d’apprentissage à la Tarterie du Littoral à Neuchâtel. Avec les questions de sa […]
Comité des artisans boulangers-confiseurs genevois réélu
Quatorze membres avec commerce ont assisté à l’assemblée générale des Artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs du canton de Genève (ABCGe), le 19 mai à la Ferme du Lignon.Après deux […]