Nouvelle campagne de relève – participez!

11. August 2021 Association Formation/Relève

Notre campagne de relève vise à attirer de nouveaux apprentis vers les métiers de gestionnaire du commerce de détail et de boulanger-pâtissier-confiseur. La campagne étant […]

Mesures contre le coronavirus maintenues, tests payants

11. August 2021 Droit & politique

Les mesures actuelles contre le coronavirus seront maintenues. En outre, à partir du 1er octobre, le dépistage des personnes asymptomatiques ne sera plus gratuit. C’est […]

Transmettre leur passion aux jeunes professionnels

04. August 2021 Our Future

Avec son frère Adrian, Rolf Weber est la quatrième génération à diriger la boulangerie confiserie Café Weber AG à Davos (GR). La promotion des jeunes […]

« Ne pas laisser la marque aux grossistes sans se battre »

Dès le 24 août, le logo Pain suisse sera disponible pour promouvoir le pain local. Les membres de la BCS utilisent-ils la marque ? Comment la campagne […]

Dire et s’exprimer

04. August 2021 Association

Dans ce monde en mouvement la parole ou l’écriture ne sont pas que des simples exutoires mais des nécessités ou des impératifs pour avancer et […]

Quelle est la recette d’un apprentissage réussi ?

De nombreux jeunes commencent leur apprentissage au cours de ces semaines. Une étape importante dans l’avenir professionnel, que tous les intervenants devraient bien préparer. Que […]

Mieux vaut protéger que risquer

21. July 2021 Conseils

Les conséquences d’une cyberattaque peuvent être désastreuses, tant pour l’industrie et les autorités que pour les PME et les particuliers. Ci-après une brève analyse et […]

Les inscriptions pour le SBT sont ouvertes

21. July 2021 Association Evénement

Pour sa 9e édition, le Swiss Bakery Trophy reprendra ses quartiers au sein du Salon suisse des goûts et terroirs, à Bulle, du 28 octobre au […]

« Toujours la même recette, apprise durant mon apprentissage »

Lauréat du « Caracathon » de Lausanne, Nicolas Noz voit ses ventes de carac plus que décupler. Le secret de l’artisan, en plus du titre de Carac […]

La collaboration permet de combler les lacunes

20. July 2021 swissbaker-blog

L’hôtelier Lukas Kalbermatten parle dans son blog de la coopération réussie des entreprises familiales dans le Lötschental (VS). Les hôtels familiaux Nest- et Bietschhorn, Breithorn […]