Déguster un café avec le nez bouché
25. August 2021 Environnement professionnel
Sous le titre «En route avec l’Ambassadeur», Patrick Zbinden fera désormais régulièrement le point sur les tendances, les éléments qui ont attiré l’attention de manière […]
Benjamin Horand nouveau à la BCS
19. August 2021 Association
Depuis mai, Benjamin Horand succède à Daniel Jakob, chef du service Assurance qualité et sécurité au travail de la BCS pour la boulangerie-confiserie artisanale. Le […]
Avec cœur et âme
19. August 2021 Our Future
S’exercer, faire des essais, améliorer, préciser, déguster… Voici à quoi s’emploie la pâtissière-confiseuse Tanja Senn de la confiserie Roggwiller à St-Gall, depuis deux ans. En […]
La formation professionnelle duale offre des avantages
11. August 2021 swissbaker-blog
Irene Kriesi est sociologue et chercheuse en éducation. Dans son blog, elle évoque les points forts de la formation professionnelle duale, grâce à laquelle la […]