Qui remportera la couronne boulangère 2022 ? Participez dès maintenant !
Nous recherchons des boulangères et boulangers innovants ou des confiseuses et confiseurs inventifs – que ce soit dans le domaine professionnel, social, économique ou écologique. […]
Suppression de la quarantaine
L’obligation de travailler à domicile et la quarantaine-contact sont tombées. C’est ce qu’a annoncé le Conseil fédéral lors de la conférence de presse du 2 […]
Du tennis aux douceurs scandinaves
A la fin de sa formation, la pâtissière-confiseuse Matilda Fry est partie en Norvège. Elle revient sur sa formation et son emploi actuel à Tromsø […]
Réunion des cheffes expertes et chefs experts: Vente 2022+, PdQ et pénurie de relève
La traditionnelle journée des chefs experts du commerce de détail a été organisée en ligne pour des raisons liées à la pandémie. Le lancement imminent […]
Poudre aux yeux et paroles déformées
Je sais que le pain suscite des émotions.C’est peut-être la raison pour laquelle la hausse du prix du pain fait les gros titres depuis des […]
Soutenir les entreprises en période de crise
Le rôle d’une association professionnelle est de réunir les entreprises d’une même branche pour défendre des intérêts communs, par exemple sur le plan politique, pour […]
Prolongation des mesures de lutte contre la propagation du coronavirus
Le Conseil fédéral prolonge les mesures de lutte contre la propagation du coronavirus après consultation des cantons, des partenaires sociaux, des commissions parlementaires et des […]
Une petite contribution pour un grand effet
« Tout le monde peut contribuer à rendre le monde meilleur. » Propriétaire de la boulangerie Bleiker à Oberhlefenschwil (SG), Reto Bleiker y contribue notamment […]
Un pain du village : une envie, une passion, un succès
Chez Olivier Hofmann à Reconvilier (BE), un pain sur deux est à base de farines de céréales, certaines anciennes, cultivées dans la région. Huit agriculteurs […]
Noble pain liquide en bouteille
Tout a commencé par un souvenir de vacances au Tyrol du Sud. Petit à petit, une idée a pris forme. Elle a donné naissance à […]