Une boîte à outils pour le meilleur maître d’apprentissage
Andreas Stricker, directeur et formateur à la pâtisserie Ernst Hotz AG de Dübendorf (ZH), a été désigné Porteur d’avenir 2021 grâce à la nomination de […]
Moins, c’est plus
L’apparence et le contenu du journal sectoriel ont été revus. « Panissimo » devient désormais un magazine au design frais et tendance. Adieu les innombrables articles chargés […]
Pas de durcissement, et raccourcissement de la durée d’isolement et de quarantaine
Dès à présent, les personnes ne présentant aucun symptôme de COVID-19 seront libérées de la quarantaine et de l’isolement après cinq jours. Le Conseil fédéral […]
L’obscurité précoce, le verglas et la saison des sports d’hiver augmentent le risque d’accident
La BCS recommande de mener régulièrement des campagnes de prévention dans les entreprises. Du matériel d’information sur divers risques d’accident peut être commandé gratuitement sur […]
Point clé de contrôle pour l’application de l’Ordonnance sur l’indication des prix
Le Secrétariat d’Etat à l’économie (SECO) prévoit de mettre en place en 2022 un point clé de contrôle pour l’application de l’Ordonnance sur l’indication des […]
Session d’hiver du Parlement fédéral
Les Chambres fédérales ont approuvé en votations finales les 21 objets mis sous toit lors de la session d’hiver. Le «gros morceau» est la réforme […]
Projet commun « Ensemble »
Du 15 au 31 janvier, douze boulangeries vendront le pain Ensemble qu’elles ont développé conjointement. La spécialité vise à promouvoir des moments de plaisirs partagés […]
Durée de conservation prolongée pour lutter contre le gaspillage
Leur date imprimée dépassée, de nombreux aliments emballés sont jetés alors qu’ils sont en parfait état. Des guides pratiques clairs permettraient d’éviter cela à l’avenir. […]
Omikron – que faire ?
La variante omicron pose de grands défis au monde du travail en Suisse. En raison de la forte augmentation du nombre de cas, les absences […]
Rétrospective et perspectives avec le président et le directeur de la BCS
Le président de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs, Silvan Hotz, et le directeur, Urs Wellauer, font une brève rétrospective de l’année 2021 dans une vidéo. […]