Top ou flop, le premier instant est décisif
Chaque être humain communique, qu’il le veuille ou non. Cela ne se limite pas à la voix ou au langage ; le comportement, la posture et […]
(In)directement au but
Zin Ercan a récemment terminé avec succès sa formation de gestionnaire du commerce de détail au Café Gschwend AG à Saint-Gall. L’apprentissage a aidé la […]
L’association genevoise charme de grandes entreprises cantonales
Les Artisans boulangers-confiseurs du canton de Genève ont lancé une action en lien avec les bons d’achat de l’association suisse. Objectif : inciter des sociétés locales […]
Miser sur la qualité
Comme il est agréable d’entrer, en tant que cliente, dans une boulangerie-confiserie où tout est présenté de manière attrayante et où chaque produit est à […]
Un grand engagement malgré la suppression
Cette année, les procédures de qualification pratiques n’ont pas pu avoir lieu dans le commerce de détail en raison de la Covid-19. Les formatrices professionnelles […]
Brunch du 1er août au tea-room, à l’emporter ou livré
Le 1er août, la Suisse fête son anniversaire. Toute la population se joint aux célébrations. Un délicieux petit-pain du 1er août d’un artisan boulanger-confiseur est […]
Importations de pain et de produits de boulangerie
Dans le cadre de la lutte contre les importations de pain et de produits de boulangerie, la Commission de la science, de l’éducation et de […]
Une demande de la clientèle de plus en plus populaire
Allier « self-checkout », accueil et proximité avec la clientèle… Une contradiction ? Pas du tout. « panissimo » a voulu s’en faire une idée sur site en sondant les […]
Régionales, véganes et un soupçon d’exotisme
Les glaces artisanales fabriquées à partir d’ingrédients naturels, si possible régionaux et saisonniers, sont très appréciées par les clients. « panissimo » présente quelques boulangeries-confiseries qui ont […]
« Acheter local » – ne pas lâcher prise
La campagne d’affichage et de réseaux sociaux de la BCS « Acheter local » a été lancée il y a près d’un mois. Les membres en ont […]