Lundi, six associations, dont celle des boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois, ont lancé une action afin de soutenir les artisans de métiers de bouche du canton. La plateforme […]
La Covid-19 a initialisé des changements plus ou moins importants dans l’agencement des commerces. La tendance va vers le numérique, le sans contact et la […]
Aurélie Barennes est coresponsable des médias sociaux et du commercial chez Vollenweider Chocolatier Confiseur AG à Winterthour (ZH). Dans une interview, elle révèle comment réussir […]
Le pain est souvent traité comme le parent pauvre de la restauration. Pourtant, il aide beaucoup de grands restaurateurs à se distinguer et à prendre […]
Le 16 octobre est consacré au pain. Les boulangers-confiseurs de Berne-Soleure marquent cet événement par une campagne d’image. Plusieurs entreprises d’autres régions y participent. Le 16 octobre, […]
Outre la compétence professionnelle et la présentation de l’assortiment, l’apparence des collaborateurs est un facteur déterminant pour connaître le succès sur le front des ventes. […]
Les membres de la BCS vont prochainement recevoir les documents de commande du calendrier des saveurs 2021. C’est plus qu’un simple cadeau utile pour la […]
Zin Ercan a récemment terminé avec succès sa formation de gestionnaire du commerce de détail au Café Gschwend AG à Saint-Gall. L’apprentissage a aidé la […]
Les Artisans boulangers-confiseurs du canton de Genève ont lancé une action en lien avec les bons d’achat de l’association suisse. Objectif : inciter des sociétés locales […]