Swiss Bakery Trophy suspendu aux lèvres de Berne
Les organisateurs de la taxation nationale de produits de boulangerie-pâtisserie-confiserie sont toujours dans l’attente d’une annonce du Conseil fédéral. Les autorités n’ont mentionné aucune modification […]
Cuchaule AOP : la fin du délai de transition
La cuchaule a été enregistrée dans le registre fédéral des Appellations d’origine contrôlées (AOP), le 3 mai 2018. Les producteurs avaient alors deux ans pour se […]
Plus de 40 500 participants
En 2019, le beurre suisse avait aussi la cote auprès des boulangers-confiseurs du pays. Menée de début novembre à fin janvier, la promotion des boulangers […]
Une vitrine nationale aux artisans
Le Swiss Bakery Trophy est le seul concours en Suisse destiné uniquement aux professionnels, auquel tous les artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs peuvent se présenter. Il permet de […]
« Je travaille plus qu’avant, dans un état d’esprit totalement différent »
Le coronavirus impacte la Suisse depuis la fin février. La Confédération a pris des mesures drastiques pour endiguer l’épidémie. A l’inverse de la majorité des […]
Promotion de la relève avec l’eau minérale sectorielle
La nouvelle étiquette de l’eau minérale de la branche originaire du cœur de la Suisse renforce l’image de la marque. En outre, la valeur ajoutée […]
Un gain pour chacun
Le bon d’achat de la BCS est un cadeau populaire auprès des clients dont les sociétés membres de la BCS profitent aussi. Afin que l’offre […]
Boire un café, marquer une pause, réfléchir
C’est bientôt reparti. Le 22 janvier, des porte-gobelets tricotés à la main seront distribués dans différentes boulangeries-confiseries, pour attirer l’attention sur la démence et ses […]
Agir ensemble pour les personnes atteintes de démence
Les préparatifs de la campagne #perso de Pro Senectute et Alzheimer Suisse vont bon train. Cinq mille porte-gobelets ont été tricotés et plus de 100 […]
Dans la peau d’une apprentie
L’activité d’une gestionnaire du commerce de détail de notre secteur ne se résume pas à la vente. J’en ai fait l’expérience dans le cadre de […]