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Vente/Marketing

Voir les réclamations comme une chance précieuse

15. August 2018 Conseils Vente/Marketing

Admettons-le: en principe, nous pourrions renoncer aux réclamations dans le commerce de détail. Ces tâches désagréables et exigeantes font cependant partie de notre quotidien de […]

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« Une relation donnant-donnant »

25. July 2018 Formation/Relève Vente/Marketing

Après trois années d’apprentissage, Antonia Eichenberger, de Langnau, a réussi haut la main son certificat de gestionnaire du commerce de détail. Elle a terminé première […]

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Le rose de l’artisan confiseur

24. May 2018 Boulangeries/Confiseries Production Vente/Marketing

Le mois prochain, la couverture Ruby Rubina sera progressivement disponible pour les artisans pâtissiers-confiseurs suisses. Avec l’appui des confiseries Canonica à Genève et Bachmann à […]

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La cuchaule sous bonne garde

03. May 2018 Production Vente/Marketing

La cuchaule a obtenu son appellation d’origine protégée (AOP), le jeudi 3 mai. Le label garantit notamment une production et des ingrédients locaux. Légende à la […]

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Une adhésion peut avoir du sens

11. April 2018 Vente/Marketing

Fin janvier, l’association Plate-forme suisse du cacao durable a été fondée. En être membre peut être un outil efficace pour les entreprises de la BCS […]

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Comment valoriser les médailles du SBT?

06. April 2018 swissbaker-blog Vente/Marketing

Aux yeux des organisateurs du Swiss Bakery Trophy (SBT), une communication dynamique autour de nos métiers de l’artisanat est devenue indispensable. C’est justement ce qu’offre […]

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Le secteur doit exploiter les opportunités d’internet

21. March 2018 Vente/Marketing

Après 2015, le centre de recherche en gestion commerciale de l’Université de Saint-Gall a réétudié le tourisme d’achat en Suisse en 2017. Qu’est-ce qui a […]

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Hausse des ventes grâce à la distinction

21. March 2018 Evénement Vente/Marketing

La pâtisserie-confiserie Schwarzenberger à Küssnacht am Rigi (SZ) a obtenu le prix spécial pour le meilleur produit de confiserie avec la Pierre du Rigi au […]

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Noms des clients : les raisons de leur importance

16. November 2017 Formation/Relève Vente/Marketing

Lorsque j’ai commencé mon apprentissage, j’ai décidé d’apprendre autant que possible le nom des clients. Je trouve très agréable d’entrer dans un magasin et que […]

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« Pour les gourmands, c’est dans la boîte »

25. October 2017 Vente/Marketing

Dans le Jura, les transformations du magasin et du tea-room de la boulangerie-pâtisserie Parrat ont débuté depuis un mois. Les travaux dureront neuf semaines. Grâce […]

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