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Vente/Marketing

L’association genevoise charme de grandes entreprises cantonales

12. août 2020 Association Vente/Marketing

Les Artisans boulangers-confiseurs du canton de Genève ont lancé une action en lien avec les bons d’achat de l’association suisse. Objectif : inciter des sociétés locales […]

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Miser sur la qualité

12. août 2020 Vente/Marketing

Comme il est agréable d’entrer, en tant que cliente, dans une boulangerie-confiserie où tout est présenté de manière attrayante et où chaque produit est à […]

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Un grand engagement malgré la suppression

21. juillet 2020 Formation/Relève Vente/Marketing

Cette année, les procédures de qualification pratiques n’ont pas pu avoir lieu dans le commerce de détail en raison de la Covid-19. Les formatrices professionnelles […]

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Brunch du 1er août au tea-room, à l’emporter ou livré

15. juillet 2020 Boulangeries/Confiseries Vente/Marketing

Le 1er août, la Suisse fête son anniversaire. Toute la population se joint aux célébrations. Un délicieux petit-pain du 1er août d’un artisan boulanger-confiseur est […]

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Importations de pain et de produits de boulangerie

02. juillet 2020 Droit & politique Vente/Marketing

Dans le cadre de la lutte contre les importations de pain et de produits de boulangerie, la Commission de la science, de l’éducation et de […]

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Une demande de la clientèle de plus en plus populaire

01. juillet 2020 Conseils Vente/Marketing

Allier « self-checkout », accueil et proximité avec la clientèle… Une contradiction ? Pas du tout. « panissimo » a voulu s’en faire une idée sur site en sondant les […]

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Régionales, véganes et un soupçon d’exotisme

10. juin 2020 Production Vente/Marketing

Les glaces artisanales fabriquées à partir d’ingrédients naturels, si possible régionaux et saisonniers, sont très appréciées par les clients. « panissimo » présente quelques boulangeries-confiseries qui ont […]

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« Acheter local » – ne pas lâcher prise

09. juin 2020 Association Vente/Marketing

La campagne d’affichage et de réseaux sociaux de la BCS « Acheter local » a été lancée il y a près d’un mois. Les membres en ont […]

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Swiss Bakery Trophy suspendu aux lèvres de Berne

03. juin 2020 Evénement Vente/Marketing

Les organisateurs de la taxation nationale de produits de boulangerie-pâtisserie-confiserie sont toujours dans l’attente d’une annonce du Conseil fédéral. Les autorités n’ont mentionné aucune modification […]

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