La vie des PME doit redevenir plus facile!
Ernst Kühni, le nouveau président des «PME bernoises» , veut faire en sorte que l’engagement et les heures de travail interminables des PME soient davantage […]
Du croissant au beurre à la protection du climat
Sarah Böttinge s’engage avec passion pour ClimateLab, dans le cadre d’ateliers de protection du climat pour apprentis, chez Myblueplanet. Dans le blog, elle parle du […]
Une opportunité d’évaluer les produits quotidiens
« Le but de participer au Swiss Bakery Trophy est de défendre notre artisanat, de motiver nos équipes et de toucher notre clientèle », écrit […]
La formation professionnelle duale offre des avantages
Irene Kriesi est sociologue et chercheuse en éducation. Dans son blog, elle évoque les points forts de la formation professionnelle duale, grâce à laquelle la […]
La collaboration permet de combler les lacunes
L’hôtelier Lukas Kalbermatten parle dans son blog de la coopération réussie des entreprises familiales dans le Lötschental (VS). Les hôtels familiaux Nest- et Bietschhorn, Breithorn […]
Les temps changent, mais une Boule de Berlin reste une boule de Berlin
Sera Hostettler, 25 ans, est agronome, et travaille à la rédaction du « BauernZeitung ». Dans son blog, elle parle de la place que le pain et […]
Parler moins, écouter plus!
Carole Morellon est une spécialiste expérimentée des ressources humaines. Dans son blog, elle explique pourquoi nous devrions écouter davantage et parler moins lors d’une conversation […]
La boulangerie, un savoir-faire innovant
Katharina Teuscher est directrice de la Fondation Pro Patria. Elle explique dans son blog, pourquoi le savoir-faire boulanger est un élément fondamental de notre patrimoine […]
Le panettone – une vraie diva !
Simon Apothéloz est le chef créatif de la Gelateria di Berna. Dans ce blog, il raconte ses premiers essais de fabrication d’un panettone. Avant toute […]
Le pain au pays de la gastronomie
Quelle est la signification historique et culturelle du pain et du métier de boulanger en France ? Comment se développe le commerce de la boulangerie […]