Salon du chocolat au sommet
Le Centre des congrès Le Regent de Crans-Montana (VS) accueillera la 6e édition de Choc Altitude, les 29 février et 1er mars. Le public y […]
Swiss Bakery Trophy – cumul de récompenses
Nicolas Taillens est impliqué dans l’organisation du SBT depuis la première édition en 2004. Il en est devenu le responsable en 2012, à la suite […]
Concours à ski à Verbier
La station valaisanne accueillera la famille des boulangers-confiseurs et leurs amis le 27 janvier. Infos utiles Date : lundi 27 janvier.Lieu : Verbier (VS).Course : slalom géant en 1 manche.Programme : le 26 janvier repas facultatif […]
Igeho 2019 : De la numérisation à la durabilité
Ecologie, numérisation, tendances, régionalité, Swissness… Tels étaient les thèmes omniprésents à Igeho, le Salon international de l’hôtellerie, de la gastronomie, des repas à l’emporter et […]
Une apprentie remporte le Gastrostern 2019
Laura Loosli est la lauréate du Gastrostern 2019. Elle a remporté le prix de Hôtel & Gastro Union, au terme du vote du public, le […]
La boulangerie-confiserie zougoise lutte en marge de la fête
Après Estavayer-le-Lac (FR), c’est au tour de Zoug d’accueillir la Fête fédérale de lutte suisse et des jeux alpestres. Quelque 300000 spectateurs y sont attendus […]