Igeho 2019 : De la numérisation à la durabilité
Ecologie, numérisation, tendances, régionalité, Swissness… Tels étaient les thèmes omniprésents à Igeho, le Salon international de l’hôtellerie, de la gastronomie, des repas à l’emporter et […]
Une apprentie remporte le Gastrostern 2019
Laura Loosli est la lauréate du Gastrostern 2019. Elle a remporté le prix de Hôtel & Gastro Union, au terme du vote du public, le […]
Chevaliers et fête équestre
La confrérie jurassienne a intronisé cinq chevaliers et une dame compagnon, lors du marché-concours de Saignelégier (JU). Photos à découvrir ici. Célébrant ses 50 ans, […]
La boulangerie-confiserie zougoise lutte en marge de la fête
Après Estavayer-le-Lac (FR), c’est au tour de Zoug d’accueillir la Fête fédérale de lutte suisse et des jeux alpestres. Quelque 300000 spectateurs y sont attendus […]
Plus de 230 mètres de tresse
Des artisans de Suisse centrale ont confectionné la tresse la plus longue du monde. Elle a nécessité quelque 350 kg d’ingrédients avant d’être vendue en […]
Le levain-chef, ingrédient santé et saveur du pain
Le levain-chef, ingrédient santé et saveur du painOriginaires de 13 pays, 346 experts se sont réunis la semaine dernière lors du 1er Congrès international sur […]
Conseils et témoignages sur la vente
Lors du Forum FBK, Elisabeth Ghio et Muriel Rey, ont abordé chaque jour un nouveau thème ayant trait à la réussite commerciale. Les responsables de […]
Convaincantes, professionnelles, engagées
Maja Fahrni, vice-présidente de la BCS et responsable du commerce de détail, a donné l’impulsion nécessaire pour que le commerce de détail gagne en importance […]
«Rendez-vous FBK»: Exprimez-vous
Le courage et la créativité étaient à l’ordre du jour du 2e «Rendez-vous FBK» qui a eu lieu lundi dernier lors de la FBK à […]
Courage, créativité, passion et authenticité
Le courage et la créativité ont été à l’ordre du jour du « Rendez-vous FBK », à Berne. L’experte en communication Cordelia Hagi a apporté une touche […]