Grand défi pour les moulins suisses
16. septembre 2021 Environnement professionnel
La Fédération des meuniers suisses estime, à l’instar de swiss granum, que la récolte de céréales panifiables est nettement inférieure à la moyenne, tant du […]
Patrick Lobsiger succède à Markus Lötscher
16. septembre 2021 Environnement professionnel
Le Conseil d’administration nomme Patrick Lobsiger comme nouveau CEO du groupe d’entreprises Pistor. Le 1er avril, il succédera à Markus Lötscher, qui quitte ses fonctions […]
Mauvaise récolte pour l’épeautre
16. septembre 2021 Environnement professionnel
Cette année, la pénurie d’épeautre était déjà grave. Après les intempéries et la mauvaise récolte prévue en 2021, la situation va s’aggraver, a écrit CI […]
Déguster un café avec le nez bouché
25. août 2021 Environnement professionnel
Sous le titre «En route avec l’Ambassadeur», Patrick Zbinden fera désormais régulièrement le point sur les tendances, les éléments qui ont attiré l’attention de manière […]