Conseils Archive

De consommateur à producteur

02. septembre 2020 Boulangeries/Confiseries Conseils

Pour les entreprises à forte consommation énergétique, comme les boulangeries-confiseries, l’investissement dans leur propre installation solaire peut s’avérer rentable. « panissimo » met en lumière ce potentiel […]

« C’était une bonne décision »

02. septembre 2020 Boulangeries/Confiseries Conseils

« panissimo » a interrogé trois entrepreneurs de la boulangerie-confiserie. Ils expliquent pourquoi ils comptent sur l’énergie solaire et racontent leurs expériences en la matière. Les propriétaires […]

Top ou flop, le premier instant est décisif

19. août 2020 Conseils Vente/Marketing

Chaque être humain communique, qu’il le veuille ou non. Cela ne se limite pas à la voix ou au langage ; le comportement, la posture et […]

Tout est question de préparation

21. juillet 2020 Conseils Formation/Relève

Dans quelques semaines, de nombreux jeunes débuteront officiellement leur apprentissage dans une boulangerie-pâtisserie artisanale. Pour beaucoup, ce sera un changement radical : de l’école à la […]

Marc Ducobu, passion pour le sucré

14. juillet 2020 Conseils

Marc Ducobu est très certainement un des meilleurs pâtissiers de Belgique. Il a remporté plusieurs prix internationaux et est membre de « Relais Desserts ». La curiosité, […]

Excursions éducatives et divertissantes

08. juillet 2020 Conseils Environnement professionnel

Pourquoi ne pas visiter un musée consacré à la boulangerie-pâtisserie avec les enfants ou des amis ? De quoi intéresser autrui à l’artisanat et peut-être […]

Une demande de la clientèle de plus en plus populaire

01. juillet 2020 Conseils Vente/Marketing

Allier « self-checkout », accueil et proximité avec la clientèle… Une contradiction ? Pas du tout. « panissimo » a voulu s’en faire une idée sur site en sondant les […]

Les nouveaux besoins de la clientèle après le Covid-19

04. juin 2020 Association Conseils

Le deuxième rapport de tendances 2020 en exclusivité pour les membres de la BCS est en ligne sur intranet. Le thème de la santé s’inscrit […]

Corona lockdown: mise à jour du 20 avril 2020

22. avril 2020 Association Conseils Droit & politique

Le 16 avril, le Conseil fédéral a présenté son concept d’assouplissement des mesures de protection contre le coronavirus. Celui-ci prévoit une reprise des activités économiques […]

Communication en cas de crise: Les mises à jour régulières sont importantes

08. avril 2020 Conseils Start-up

Dans les situations de crise, une communication claire et actuelle est indispensable ; surtout aussi par rapport aux employés. Face à une longue crise persistante […]

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