L’ambition de jeunes entrepreneurs
Le couple de jeunes entrepreneurs formé par Linda et Gaëtan Amez-Droz a sauté le pas de l’indépendance en ouvrant à la mi-août La Boulangerie à […]
Une transformation idéale
Après une phase de planification d’environ 6 mois et une période de transformation de 5 semaines, Moser’s Backparadies AG a ouvert en septembre dernier sa filiale réaménagée à la Sihlporte, à Zurich.
La rénovation aurait difficilement pu mieux se passer. Fin juin, Stephan Leutwyler, responsable des ventes chez Moser’s Backparadies AG, a reçu « Panissimo » dans la filiale rénovée.
Moreno Bignasca mise sur Pain suisse
Lancée en 2021, la marque Pain suisse est gage de transparence accrue en matière de production, transformation et vente de pain, petits pains et pains sandwiches suisses. L’Association Pain suisse a rendu visite à Moreno Bignasca jr. de la boulangerie Bignasca à Pregassona (TI) qui a choisi d’utiliser
le nouveau logo Pain suisse.
Une maison de tradition qui a du cœur
En face de l’hôtel de ville de Bâle, la confiserie Schiesser ravit les papilles des gourmands depuis 150 ans. La maison de tradition est gérée par Stephan et Rosalba Schiesser de la 4e génération. En plus de l’équipe habituelle, le couple d’entrepreneurs mise sur des collaborateurs ayant dû fuir leur pays. Ainsi, deux Ukrainiennes travaillent en ce moment pour l’institution bâloise.
Al Porto – 75e du festival tout en douceurs
Le Festival du film de Locarno de renommée internationale fête cette année ses 75 ans d’existence. En tant qu’« Official Pâtisserie » de ce dernier, la célèbre confiserie tessinoise Al Porto a créé quelque chose de très spécial pour l’occasion.
Pain, amour et fantasie
A Verscio, une commune tessinoise à l’entrée des Centovalli, la boulangerie-pâtisserie Peri régale les consommateurs avec une large palette de délicieux produits, et ce chaque jour depuis 1989. Le pain Vallemaggia fait partie des articles de boulangerie les plus appréciés.
Les Füger investissent dans l’avenir
L’entreprise familiale, sise dans la région de Saint-Gall, a investi dans son avenir ces dernières années. Un nouveau four dans la maison mère de Mörschwil, […]
Visite chez Schlossberg-Beck
Fondée en 1989, Schlossberg-Beck est une boulangerie de quartier typique de la ville de Lucerne. Peter Wyler en est le propriétaire depuis janvier. En s’entretenant […]
« Seul le meilleur est assez bon »
Les chaudes journées d’été, les Suisses aiment se rafraîchir en dégustant une glace. Rien d’étonnant donc à ce que ces gourmandises glacées soient désormais proposées […]
Récompense pour le Grand Café Al Porto
Géré par la confiserie Al Porto, le Grand Café de Lugano (TI) a reçu cette semaine le Swiss Location Award 2022 pour être l’un des […]