Entreprises familiales – malédiction ou bénédiction?
Quelle est la recette du succès d’une entreprise familiale dans laquelle plusieurs générations sont impliquées ? Elias Müller, chef pâtissier-confiseur de la pâtisserie Müller à […]
Un nouvel écrin en guise de défi
A Saignelégier (JU), David Parrat dispose d’un magasin avec tea-room intégralement rénové, depuis un peu plus d’une année. Embellissement et optimisation sont quelques-unes des raisons […]
Première victoire pour la Suisse grâce à Elias Läderach
La Suisse gagne le premier prix aux World Chocolate Masters à Paris. Elias Läderach, le maître chocolatier du canton de Glaris a remporté la victoire […]
Avec l’amour du métier vers le succès
Dans notre série « Our Future », Laura Schläpfer, aborde le métier de ses rêves. Le succès dépend de l’inspiration, de la motivation et de […]
« Un artisan doit travailler avec un artisan »
A la rue du Four à Yverdon-les-Bains, Séverin Gerber s’occupe de la boulangerie et Grégory Wyss du chocolaterie, depuis plus d’un an. Sous l’enseigne Gerber […]
Le bois et le pain, des produits suisses authentiques
Sylvia Flückiger-Bäni, conseillère nationale UDC active dans la filière bois, évoque les deux branches originelles dans ce swissbaker-blog. Elle compare la situation des artisans à […]