Le comité central en points
Les délégués ont traité des points suivants lors de l’avant-dernière séance du comité central avant le congrès majeur de la BCS prévu en juin: Activité […]
On n’a rien sans rien
De sa période de formation, la championne suisse en titre, Sonja Durrer garde principalement le souvenir d’expériences positives, même si elle a dû aussi renoncer […]
Daniel Eichenberger succède à Willi Suter
Le confiseur bernois a été élu président du conseil d’administration (CA) de Pistor Holding, lors de la 103e assemblée générale. Il succède à Willi Suter. […]
Feu vert pour un pas important vers l’avenir
Par 26 voix contre trois, les délégués du comité central ont approuvé le projet de réorganisation « Reload ». Le congrès aura le dernier mot lors du […]
Avec déficit, mais mieux que budgétés
Le comité central de la BCS a approuvé les comptes 2018 de l’association à l’intention du congrès. Ils bouclent sur un résultat meilleur de 86’430 francs. […]
Lisa Frunz remplace Maja Fahrni
Les responsables de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) ont cherché pendant deux ans une représentante du commerce de détail pour le comité directeur de […]
« J’apprécie encore plus ces moments »
Le 12 mai, c’est la Fête des mères ; un jour très important pour la boulangerie-confiserie. « panissimo » met un coup de projecteur non pas sur les […]
« Une formidable opportunité et un enrichissement ! »
Dans quatre mois, les deux lauréates aux SwissSkills 2018 Rahel Weber en pâtisserie-confiserie et Sonja Durrer en boulangerie-pâtisserie prendront l’avion pour la Russie. Elles participeront […]
Les boulangers et les sportifs posent les bases
Dans ce blog, le président de Swiss Olympic Jürg Stahl s’intéresse aux similitudes entre boulangers et sportifs. Leurs métiers ont beau être très différents, les […]