Partager son savoir
Stefan Bischof souhaite davantage d’échanges avec des collègues. Le « chacun pour soi » est selon moi trop bien ancré en Suisse. On s’intéresse certes à ce […]
Médaille d’or pour Sonja Durrer
Mardi en Russie, la Suisse a décroché l’or dans la catégorie boulangerie-pâtisserie aux championnats du monde des métiers, les WorldSkills. Sonia Durrer a convaincu le […]
Hausse des prix du lait et des produits laitiers via le label « swissmilk green »
Le 1er septembre, le lait suisse verra son prix augmenter de 3 ct par kilo. Il entraînera avec lui beurre, crème et fromages. Ce changement impactera […]
La bonne odeur du pain
« Je pourrais renoncer à beaucoup de choses, mais jamais au pain ! », confie dans son blog Hansjörg Brunner, membre du conseil national du […]
« Je suis tellement plus heureuse aujourd’hui »
Etudiante à l’université, Lucile Capponi n’est pas épanouie. Elle change radicalement de cap pour se tourner vers sa passion : la pâtisserie-confiserie. Un virage qu’elle […]
Le meilleur formateur de l’année révélé à Zurich
Qui succèdera à Joël Grandjean de Romont (FR) et décrochera le titre de Porteur d’avenir 2019. La réponse à cette question sera révélée le 2 septembre […]