Panneaux solaires installés sans frais
Céréales anciennes, matières premières de proximité, moulin à pierre, four à bois… Olivier Hofmann attache beaucoup d’importance au circuit court. Dans un souci de développement […]
C’est la reprise…
Les vacances sont derrière ou en voie de l’être… Mais qui dit vacances ne dit pas vacance de réflexion, je pense ! Car la reprise, […]
Poursuite de l’action « Tricotons contre l’oubli ! »
La campagne sur la démence #perso, organisée l’an dernier par Pro Senectute et Alzheimer Suisse en collaboration avec les boulangeries et confiseries suisses, a connu […]
Le titre décerné à l’étranger pour la première fois
Le titre Porteur d’avenir 2019 a été décerné au-delà des frontières suisses, et c’est une première: dans la catégorie boulangerie-pâtisserie-confiserie, Richard Wanger, propriétaire de la […]
Utilisation en toute sécurité, brûlures évitées
Dans certaines entreprises, les friteuses fonctionnent toute l’année. Dans d’autres, elles ne sont en service que quelques semaines. A cet égard, il ne faut pas […]
Révision de la loi sur les denrées alimentaires: Aucune adaptation nécessaire
La Confédération a mis en consultation la révision de la loi sur les denrées alimentaires (Stretto 3). Lors de sa première séance, le nouveau comité […]
Une réglementation surannée au rebut
Vieilles de plus de 60 ans, les prescriptions spéciales concernant les entreprises industrielles doivent être abrogées. C’est ce qu’exige le conseiller aux Etats bernois PBD […]
Première séance du nouveau comité central
Le congrès de la BCS a approuvé en juin à Berne les nouvelles structures de l’association, et élu les membres du nouveau comité central. Une […]
Nouvel habillage en ligne pour « Forme ton avenir »
Le nouveau site « Forme ton avenir » est en ligne. Après un lifting, sa mise en page est attrayante, claire et moderne. Par le biais d’articles […]
Partager son savoir
Stefan Bischof souhaite davantage d’échanges avec des collègues. Le « chacun pour soi » est selon moi trop bien ancré en Suisse. On s’intéresse certes à ce […]