De grands préjudices pour l’économie suisse
Des milliards de francs échappent chaque année à l’économie suisse, en raison des fortes majorations de prix imposées par des producteurs et des fournisseurs, selon […]
Procéder de manière ciblée et systématique
Les personnes récemment devenues indépendantes ou prévoyant de créer ou d’ouvrir une entreprisese retrouvent souvent devant une montagne de choses à faire. « panissimo » a résumé […]
« Le titre de Pain d’or est un outil ultra-précieux »
Artisan à Grandson (VD) et chevalier du bon pain, Christophe Ackermann a reçu le titre de Pain d’or, synonyme de meilleur boulanger du canton de […]
Large majorité en faveur de l’initiative pour des prix équitables
Une grande partie de la population suisse souhaite faire quelque chose contre la « surtaxe Suisse » injuste. Le soutien à l’initiative de prix équitable soutenue par […]
Les jeux vidéo, une source d’apprentissage de la vie
Suela Amin est convaincue que le « gaming » peut nous apprendre beaucoup de choses pour la vie. Le sujet « gaming » est clivant. Pourtant, ma […]
Un rapport sur les tendances en exclusivité pour les membres de la BCS
La BCS a publié en 2017 une étude approfondie sur les tendances dans le secteur de la boulangerie-confiserie. Un rapport trimestriel sur les tendances lui […]
Petits pains de la récré
« Bulletin » Richemont, janvier 2020 Pâte à petits pains de la récré(18 970 g)5000 g farine de froment 7202000 g farine de froment complète1500 g eau 350 g levure de boulangerie7500 g gonflement […]