Plus de 40 500 participants
En 2019, le beurre suisse avait aussi la cote auprès des boulangers-confiseurs du pays. Menée de début novembre à fin janvier, la promotion des boulangers […]
Consultation Vente 2022+
La consultation pour la Vente 2022+ dure du 13 mai au 5 juin. Les membres de la BCS peuvent émettre leur avis dans un sondage […]
Un engagement permanent en faveur des membres
Un engagement permanent en faveur des membresLa branche des boulangers-confiseurs suisses a été et est toujours fortement touchée par les réglementations changeant constamment liées au […]
Une expérience inoubliable
Nicole Lüthi a une formation de cuisinière. Elle est sur le point de passer les examens finaux de la formation complémentaire de pâtissière-confiseuse. En février, […]
Redémarrage le 8 juin après 11 semaines de pause forcée
Comment va se passer l’après-coronavirus à l’Ecole professionnelle Richemont ? Les dernières semaines ont été très ardues ; une grande partie des ressources ont été investies dans […]
Pas de « panissimo » le 29 mai
Pour la deuxième fois lors la crise du coronavirus, nous nous abstiendrons de publier un numéro de « panissimo » : après l’édition du 3 avril, c’est au tour […]
Tessin : soutien aux membres
La crise du coronavirus a ébranlé la branche dans toute la Suisse et en particulier au Tessin. L’association cantonale des boulangers-confiseurs tessinois lance une large […]