Une pièce cinq étoiles

Depuis le mois de mars, le Cristiano Ronaldo en chocolat de Jorge Cardoso est exposé au Museu CR7 à Funchal (Madère, Portugal). La sculpture créée […]

Acheter local – affiches de remerciement

19. May 2020 Actuel

Les consommatrices et consommateurs ont découvert les produits et les commerces régionaux, grâce au Covid-19. Nous vous recommandons de remercier vos clientes et clients pour […]

Des charges supplémentaires aux conséquences fatales

19. May 2020 Droit & politique

Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs s’oppose au congé de paternité. Des cotisations sociales supplémentaires, comme pour les congés paternité, ne sont […]

Paiement des contributions aux frais d’exécution 2019

19. May 2020 Association

Les entreprises du secteur des boulangers-pâtissiers-confiseurs sont priées de déclarer et de procéder immédiatement au paiement des contributions aux frais d’exécution de 2019. Compte tenu […]

Contraints à rompre la routine

A peine lancée, la boulangerie-tea-room tant rêvée de Nathalie et Cyril Bezençon est confrontée à la crise du coronavirus. Abattus, ces artisans de Goumoens-la-Ville (VD) […]

Comité central en bref

18. May 2020 Association

Lors de la vidéoconférence du 13 mai, le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a décidé, respectivement pris connaissance de ce qui […]

« Nous n’avons pas envie d’un salon au rabais »

18. May 2020 Concours Evénement

Les organisateurs du Swiss Bakery Trophy et de du Salon suisse des goûts et terroirs se sont rencontrés la semaine dernière en Gruyère. Il a […]

« Proposer des produits traditionnels au sommet de la qualité »

Daniel Hächler a repris l’entreprise familiale (pâtisserie-confiserie Hächler AG) à Seengen en 2018. Il raconte à « panissimo » dans une interview comment il s’y est pris, […]

Erste Urabstimmung in der 104-jährigen Unternehmensgeschichte

Die Pistor Holding Genossenschaft hat wegen des Coronavirus anstelle einer GV eine Urabstimmung durchgeführt – zum ersten Mal in der 104-jährigen Unternehmensgeschichte. Alle Anträge wurden […]

Union professionnelle suisse de la viande à la FBKplus

15. May 2020 Association Evénement

L’Union professionnelle suisse de la viande (UPSV) sera présente à la FBKplus du 16 au 19 juin 2021 à Berne. C’est ce qu’a décidé le […]