Les nouveaux besoins de la clientèle après le Covid-19
Le deuxième rapport de tendances 2020 en exclusivité pour les membres de la BCS est en ligne sur intranet. Le thème de la santé s’inscrit […]
Les plans de protection ont été légèrement adaptés
Les plans de protection pour les boulangeries-confiseries avec café et de la restauration ont été adaptés sur la base de la nouvelle situation présentée par […]
« Nous devrions être fiers de nos apprentis ! »
Cet automne, le boulanger-confiseur liechtensteinois Richard Wanger a été élu Porteur d’avenir de l’année. « panissimo » a traversé la frontière pour lui rendre visite dans la […]
Swiss Bakery Trophy suspendu aux lèvres de Berne
Les organisateurs de la taxation nationale de produits de boulangerie-pâtisserie-confiserie sont toujours dans l’attente d’une annonce du Conseil fédéral. Les autorités n’ont mentionné aucune modification […]
Le quotidien en période de pandémie
Le 8 juin, 12 semaines après la fermeture de l’école, la vie reprendra à Richemont. Comment les employés ont-ils personnellement vécu la crise du coronavirus […]
Rapport de tendances n° 2: la santé
Le deuxième rapport de tendances 2020 en exclusivité pour les membres de la BCS est en ligne sur intranet. Le thème de la santé s’inscrit […]
Nous saluons la poursuite de l’ouverture
Les boulangers-confiseurs suisses saluent la décision du Conseil fédéral de rouvrir dans une large mesure l’économie et la société. Le scénario le plus dommageable pour […]
Une pièce cinq étoiles
Depuis le mois de mars, le Cristiano Ronaldo en chocolat de Jorge Cardoso est exposé au Museu CR7 à Funchal (Madère, Portugal). La sculpture créée […]
Acheter local – affiches de remerciement
Les consommatrices et consommateurs ont découvert les produits et les commerces régionaux, grâce au Covid-19. Nous vous recommandons de remercier vos clientes et clients pour […]
Des charges supplémentaires aux conséquences fatales
Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs s’oppose au congé de paternité. Des cotisations sociales supplémentaires, comme pour les congés paternité, ne sont […]