SwissSkills Championships 2020
Les championnats suisses du secteur de la boulangerie-confiserie se sont déroulés du 11 au 13 novembre 2020 à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne. Le jury […]
Aide-mémoire actualisés
Les notices et les formulaires ont été mis à jour sur l’intranet swissbaker.ch (avec login). Il s’agit de: les aide-mémoire « Indemnité en cas de […]
Nous sommes là pour vous !
Les derniers mois ont été éprouvants, pour certains plus que pour d’autres. Les perspectives d’avenir sont un peu plus positives depuis quelques jours : le nombre […]
Bonheur et émotions
Juste après la remise des prix des SwissSkills à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne, « panissimo » a interviewé les trois championnes suisses. Elles avaient encore du […]
Un moment particulier
Les SwissSkills Competitions sont une expérience qui restera à jamais dans la mémoire de tous les participants. Vivre quelque chose que la plupart d’entre nous […]
Changement au bureau de la cpbc
Le secrétariat de la commission paritaire des boulangers-confiseurs (cpbc) sera géré par un nouveau bureau à partir du 1er janvier. Les partenaires sociaux ont opté […]
La FBKplus a quand même lieu – mais différemment
La première du nouveau salon FBKplus a dû être reportée en 2022 en raison du coronavirus. Une solution intéressante pour le secteur a néanmoins été […]
« Notre artisanat a les moyens d’exister »
Depuis le mois de mai, Pascal Charlet est le secrétaire général de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs. Coronavirus, travaux du centre de compétences à Yverdon, […]
Le commerce de détail en pleine évolution
La Covid-19 a initialisé des changements plus ou moins importants dans l’agencement des commerces. La tendance va vers le numérique, le sans contact et la […]
Je ne fais jamais les choses à moitié
Tanja Probst a suivi une formation de gestionnaire du commerce de détail et a remporté les SwissSkills en 2015. Cette année, elle a terminé avec […]