Une fâcheuse erreur de langage

Une directive mal formulée de l’instruction publique a suscité la grogne de boulangers-confiseurs genevois. La maladresse a peine rectifiée, une nouvelle mesure est entrée en […]

SwissSkills Championships 2020

18. November 2020 Concours Formation/Relève

Les championnats suisses du secteur de la boulangerie-confiserie se sont déroulés du 11 au 13 novembre 2020 à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne. Le jury […]

Aide-mémoire actualisés

Les notices et les formulaires ont été mis à jour sur l’intranet swissbaker.ch (avec login). Il s’agit de: les aide-mémoire « Indemnité en cas de […]

Nous sommes là pour vous !

18. November 2020 Association Droit & politique

Les derniers mois ont été éprouvants, pour certains plus que pour d’autres. Les perspectives d’avenir sont un peu plus positives depuis quelques jours : le nombre […]

Bonheur et émotions

18. November 2020 Concours Formation/Relève

Juste après la remise des prix des SwissSkills à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne, « panissimo » a interviewé les trois championnes suisses. Elles avaient encore du […]

Un moment particulier

12. November 2020 Concours Formation/Relève

Les SwissSkills Competitions sont une expérience qui restera à jamais dans la mémoire de tous les participants. Vivre quelque chose que la plupart d’entre nous […]

Changement au bureau de la cpbc

12. November 2020 Association

Le secrétariat de la commission paritaire des boulangers-confiseurs (cpbc) sera géré par un nouveau bureau à partir du 1er janvier. Les partenaires sociaux ont opté […]

La FBKplus a quand même lieu – mais différemment

11. November 2020 Environnement professionnel

La première du nouveau salon FBKplus a dû être reportée en 2022 en raison du coronavirus. Une solution intéressante pour le secteur a néanmoins été […]

« Notre artisanat a les moyens d’exister »

11. November 2020 Non classifié(e)

Depuis le mois de mai, Pascal Charlet est le secrétaire général de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs. Coronavirus, travaux du centre de compétences à Yverdon, […]

Le commerce de détail en pleine évolution

11. November 2020 Conseils Vente/Marketing

La Covid-19 a initialisé des changements plus ou moins importants dans l’agencement des commerces. La tendance va vers le numérique, le sans contact et la […]