« Il faut laisser les artisans se lâcher »
Un peu moins de six mois après sa nomination, le Grand Maître genevois a fait modifier le système de taxation de sa confrérie. Le but […]
Les versements sont rapides et les reportings sont précis
Les paiements par carte de crédit ont fortement augmenté depuis le début de la pandémie. « panissimo » s’est entretenu avec Raphäel Galy, directeur financier de Fleur […]
Grandes menaces pour l’économie
Le 13 juin, la Suisse votera sur les initiatives relatives aux pesticides et à l’eau potable. Le comité central rejette unanimement ces initiatives : elles sont trop […]
« Tout change très vite, il faut sans cesse s’adapter »
Vice-président de la BCS, Jean-François Leuenberger revient sur quelques événements marquants de la branche depuis son élection en 2019. Chers membres, chers lecteurs, Voilà déjà […]
Préparer les céréales, la farine et le pain pour affronter l’avenir
L’Université de Hohenheim à Stuttgart (D) étudie le pain du futur. Sujets abordés : la stabilité de la qualité malgré le changement climatique, la réduction des […]
« Un regard tendre vaut parfois plus que mille mots »
Depuis une année, le virus bouleverse le quotidien ; que ce soit dans la vie privée ou professionnel. Qu’en est-il à la vente, d’un côté et […]
Des smileys pour la bonne humeur
Le 2 mai est la Journée mondiale du rire. La Suisse aimerait surfer, en particulier en cette période de pandémie, sur une «mer» de visages […]
Pandémie: enfin une perspective
Lors de sa séance du 21 avril 2021, le Conseil fédéral a concrétisé sa stratégie pour les mois à venir. À cette fin, il a […]
Les restaurants peuvent rouvrir leurs terrasses dès le 19 avril
Le Conseil fédéral a communiqué cet après-midi la prochaine étape d’assouplissement des mesures Corona: à partir du 19 avril, les restaurants et les bars pourront […]
Une récompense précieuse pour les meilleurs produits
La Confiserie Hofer a gagné six médailles lors de la dernière édition du Swiss Bakery Trophy, ce qui en fait la meilleure entreprise du canton […]