Formation: de nouvelles voies pour le Valais
Les boulangers-confiseurs valaisans francophones doivent-ils passer du système de formation dual au système dual mixte? Lors de leur assemblée générale de la semaine dernière, les […]
Entraînement aux médias de l’équipe nationale SwissSkills
Les WorldSkills se dérouleront à Shanghai en octobre. Dans le domaine de la boulangerie-confiserie, la Suisse sera représentée par deux professionnelles, Juliana Thöny et Vera […]
Points lumineux dans les jours difficiles
Le vice-président du BSC, Jean-François Leuenberger, jette un regard sur les événements mondiaux désagréables et les expériences positives vécues dans la branche. Chere lectrice, cher […]
En finale avec le panettone au chocolat
Le 10 juin, un jury déterminera quels représentants suisses participeront avec leur panettone au chocolat à la Coupe du monde de panettone, du 4 au […]
Vidéo pour la promotion de la relève dans les magasins
La deuxième vague de la campagne pour la relève de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) est dans les starting-blocks. Elle sera lancée à la […]
L’initiative sur les dédommagements veut protéger les PME
L’initiative populaire «Pour des dédommagements réglementés en cas d’épidémie» a été lancée hier. L’objectif de l’initiative est d’assurer autant que possible l’existence des PME affectées en […]
Coronavirus: retour à la normalité
Les dernières mesures de l’ordonnance COVID-19 situation particulière seront levées demain vendredi, avec la suppression de l’isolement pour les personnes infectées et l’abandon du port […]
Ne pas se reposer sur ses lauriers
Angélique Januzzo est experte aux examens et responsable de la boulangerie Au Vieux Grenier SA à Corminboeuf (FR). Elle écrit dans le blog sur les […]
136e congrès de la BCS
Nous sommes heureux de vous inviter au congrès de la BCS, qui se tiendra le lundi 13 juin 2022 à Berne. Suite à l’annulation de […]
Impulsion numérique pour la SBC Fiduciaire
«Nous sommes fiers que la marche des affaires de la SBC Fiduciaire SA s’avère à nouveau positive et saine.» C’est en ces termes que Markus […]