Sur le podium, grâce à l’ambition
Déjà pendant sa formation initiale de cuisinier, Lorenzo Gabaglio a participé au concours Young Talent Escoffier et obtenu la deuxième place. Le Tessinois rêvait d’un […]
Déclaration des contributions aux frais d’exécution 2021
Outre l’exécution et l’interprétation de la convention collective de travail (CCT), l’encaissement des contributions aux frais d’exécution (art. 40 CCT) incombe à la commission paritaire […]
L’adhésion à la BCS est avantageuse
Urs Wellauer, directeur de la BCS, donne un aperçu des activités de l’association. l y a quelques années, les propriétaires de boulangeries-confiseries étaient encore peu […]
Elina Laich rejoint l’équipe de communicationa
Un changement a eu lieu au sein de l’équipe de communication de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS). Depuis décembre, Elina Laich y participe en […]
Boulangeries-confiseries-cafés : plus de masque ni de certificat
Dès aujourd’hui 17 février, l’accès aux magasins, aux cafés-restaurants et aux manifestations est à nouveau possible sans masque ni certificat. La recommandation de télétravail est […]
Spécialiste de la branche grâce aux cols
Aucun trajet n’était trop long pour Melissa Wohlwend. La jeune femme a régulièrement fait la navette entre l’Engadine et Lucerne, durant sa formation de spécialiste […]