Lancée en 2021, la marque Pain suisse est gage de transparence accrue en matière de production, transformation et vente de pain, petits pains et pains sandwiches suisses. L’Association Pain suisse a rendu visite à Moreno Bignasca jr. de la boulangerie Bignasca à Pregassona (TI) qui a choisi d’utiliser
le nouveau logo Pain suisse.
Représentant la quatrième génération, Moreno Bignasca jr. s’investit avec sérieux dans la gestion de l’entreprise familiale. Tradition, qualité et transparence, tels sont les principes de l’artisan tessinois. Plusieurs prix sont exposés dans la boutique de Pregassona, dont ceux remportés au Swiss Bakery Trophy.
Moreno Bignasca, Pourquoi avez-vous décidé d’apposer la marque Pain suisse sur votre pain ?
La marque Pain suisse différencie nos produits artisanaux et apporte une valeur ajoutée.
Où l’utilisez-vous ?
Je l’utilise pour la vente directe dans nos deux magasins de Pregassona (TI) et de Tesserete (TI).
De quelle façon ?
J’utilise divers supports visuels tels que des banderoles, des affiches
et des autocollants ….
….Lisez l’article complet dans «Panissimo» du 12 août 2022