Festichoc 2023
Réunion des maîtres et maîtresses de cours à Yverdon-les-Bains
Les 17 et 18 mars 2023, 40 maîtres et maîtresses de cours se sont réunis au Richemont Romandie à Yverdon-les-Bains. Des discussions animées, des visualisations […]
Öffentliche Brotprüfung in Weinfelden (TG)
Am Samstag, 11. März, fand im Rahmen der Messe Schlaraffia in Weinfelden eine öffentliche Brotprüfung statt. Organisiert wurde diese vom Thurgauer Bäcker-Confiseur Verband TGBC. Die […]
Decorissima 2023
Die Lernenden der Bäckerei-Confiserie des Kantons Zürich zeigten am 11. und 12. März an der 21. Decorissima in der Turnhalle Rennweg in Winterthur kreative und […]
SBC-Präsidentenkonferenz / März 2023
Conférence des présidents de la BCS / mars 2023
Your Challenge à Martigny (VS)
Tartelette aux pommes, tresse, plaque de chocolat, figurine en massepain… Encadrés par les apprentis valaisans en boulangerie-confiserie de 1ère année, les étudiants et les adultes […]
Merite culinaire suisse 2023
La quatrième édition de la remise des Mérites culinaires suisses s’est tenue à Berne, avec pour la première fois des pâtissiers-confiseurs parmi les lauréats. Le […]
Kulinarische Meriten Schweiz 2023
Zum vierten Mal wurden die kulinarischen Meriten der Schweiz in Bern verliehen, erstmals dabei die Konditoren-Confiseure. Die grosse Ehre kam Chocolatiers David Pasquiet (L’instant chocolat, […]
Vom Engadin in die ganze Welt
Die 2003 gegründete Furnaria Grond ist zwar im Engadin beheimatet, doch die feinen, hochwertigen Produkte reisen in die ganze Welt. Und so finden bekannte Köstlichkeiten […]