Grignotage durable, pas éphémère
Le praliné Koa Cru, lancé avec succès en juin par la confiserie Bebié de Lucerne sous le slogan séduisant « grignotage durable », est durable à bien des égards. Il est le résultat impressionnant du travail d’examen de la propriétaire Yvonne Prudente-Bebié, diplômée de l’examen professionnel de spécialiste des branches.
Faire de la publicité avec les affiches Pain suisse
A la demande générale, les membres de la BCS disposent des dernières affiches Pain suisse. Grâce à ce moyen de communication attrayant, aux appétissantes photos, ils peuvent promouvoir efficacement leurs produits artisanaux à base de matières premières suisses.
Réunion des cheffes expertes 2023, Yverdon-les-Bains
Le projet Vente 2022+ a été lancé en automne 2022. La formation des experts et expertes (PEX) a été au cœur de la réunion des cheffes expertes du commerce de détail qui s’est tenue à Yverdon-les-Bains (VD). Tous les PEX, nouveaux et existants, doivent suivre un cours de deux jours. D’autres thèmes ont été abordés, dont la PdQ, les SwissSkills et la campagne de promotion de la relève de la BCS.
Les clients apprécient Pain suisse
La marque Pain suisse est particulièrement appréciée du secteur de la boulangerie. A travers toute la Suisse, 295 enseignes l’utilisent. La pâtisserie Buchmann à Münchenstein (BL) mise elle aussi sur le logo de la marque. Le gérant et propriétaire de la pâtisserie Emanuel Buchmann, accompagné de ses enfants Isabelle et Dominique, parle de ses motivations, de l’importance de la durabilité mais aussi des défis structurels et des enjeux de la marque.
Début des cours interentreprises vente 2022+
Les nouveaux cours interentreprises (CI) de la formation initiale vente 2022+ débuteront fin septembre.
Campagne de L’Épiphanie : commandes dès la fin septembre
La nouvelle campagne des Rois de la BCS a fêté sa première en 2022. Les consommateurs ont beaucoup apprécié la nouvelle présentation rafraîchissante. Exclusive, elle […]
vente 2022+ : le début de la nouvelle formation
Pour que le lancement de la nouvelle formation initiale soit un succès, il faut que les formatrices et formateurs commandent pour les apprentis le matériel pédagogique (médias d’apprentissage numériques avec dossier de formation intégré) pour l’école professionnelle.
Centième Insigne du 1er aout
La Fondation Pro Patria fête cette année le 100e insigne du 1er août. Elle appelle les membres de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs à participer […]
Un précieux échange de rôles
Chère lectrice, cher lecteur, Des collaborateurs de la vente travaillent un ou plusieurs jours dans la production et obtiennent ainsi un aperçu instructif du processus […]
vente 2022+: le début de la nouvelle formation initiale se rapproche
Avant le lancement de la formation vente 2022+, les chefs experts du commerce de détail se sont réunis le 29 juin à l’Ecole professionnelle Richemont. […]