Ce qui a changé depuis la couronne boulangère
Depuis que j’ai reçu ce prix particulier à la mi-juin au congrès à Lausanne, il m’est arrivé beaucoup de choses. Les jours qui ont suivi […]
En finir avec les suppléments suisses abusifs !
La loi sur les cartels existants n’est efficace qu’en cas d’accord : la commission de la concurrence prévient généralement tout empêchement d’approvisionnement à l’étranger par plusieurs […]
Mandats de conseil très prisés à l’étranger notamment
Ayant terminé mon activité de longue date au sein du service de la boulangerie de l’Ecole professionnelle Richemont, je souhaiterais adresser ici mes remerciements les […]
Comment vendre une annonce de nos jours ?
Un produit est vendable, lorsqu’il se présente dans un cadre agréable. Cela, je n’ai pas besoin de vous l’écrire. Plus particulièrement dans votre secteur, ce […]
Les cinq sens traversent le temps
Les premiers souvenirs de l’association que j’ai sont lorsque, enfant, je me rendais avec ma mère au secrétariat de l’association. J’entends encore aujourd’hui le craquement […]
Tout le monde veut garantir la durabilité de la culture du cacao
De nos jours, les clients ne sont pas les seuls à vouloir savoir d’où vient le cacao du chocolat qu’ils achètent, et dans quelles conditions […]
Pourquoi est-ce si important de beaucoup boire en été ?
Dès les premiers jours de canicule de cet été, alors que des gouttes de sueur perlaient sur mon front, je me suis demandé ce qu’il […]
Le secteur en mutation constante
Lorsque je suis entré au service de la BCS (qui était l’ASPBP à l’époque), l’association disposait encore de plus de 4000 entreprises productrices, plus du […]