Hokta, ma première entreprise: une opportunité à ne pas louper
De la conception du projet à l’ouverture de l’enseigne, en passant par la recherche de financement, «panissimo» a suivi un boulanger-confiseur, Léonard Fleury, lors de […]
Histoire douce et fin heureuse
Début août, Locarno (TI) et la Piazza Grande se transforment en un spectaculaire cinéma en plein air. Chaque soir, jusqu’à 8000 spectateurs se réunissent en […]
Une confiance renouvelée avec éclat
Les sociétaires présents à la 101e assemblée générale ont, dans leur immense majorité, renouvelé leur confiance à Pistor dans un contexte de discussions très animées, […]
Testés des centaines de fois
Une production dépourvue de gluten nécessite un investissement important. A Zurich, la boulangerie Imholz s’y est mise. Au travers de nombreuses astuces, elle a obtenu […]
«Nous avons atteint quelques objectifs, mais pas tous»
Pistor évolue dans un marché concurrentiel en pleine mutation dominé par Migros et Coop. Les défis à relever sont importants, tout comme le potentiel et […]