WorldSkills 2017 à Abu Dhabi
Ramona Bolliger remporte la medaille d’or Ramona Bolliger (21 ans), de Gontenschwil (AG), a remporté la médaille d’or en orientation boulangerie-pâtisserie lors des championnats du […]
« Malgré tout, nous devons nous estimer heureux »
Vice-président de la BCS, Jean-François Leuenberger revient sur des faits marquants de la boulangerie-pâtisserie-confiserie. Chers membres, chers collègues, L’année vient de commencer et nous voilà […]
Cinquante-huit diplômés vaudois
Les boulangers-confiseurs du canton de Vaud ont honoré leurs nouveaux professionnels, lors de trois cérémonies à Savigny, le 5 juillet. Photo: Les boulangers-pâtissiers Mathilde Clément (Boulangerie […]
Participez au concours de photos Instagram !
Le travail artistique des apprentis mérite d’être célébré. C’est pourquoi trois concours de photos Instagram sont lancés dans le cadre de la nouvelle campagne pour […]
Arithmétique science exacte ?
Les plus et les moins sont parfois outils de divisions ou de soustractions sujettes à caution ou illusoires pourcents ! Les calculs peuvent être sommaires ou […]
« Résolument optimiste et combatif »
A Grolley (FR), Au Vieux Grenier SA a fêté ses 20 ans, l’année dernière. Le coronavirus a mis à mal les festivités. L’entreprise s’est d’ailleurs […]
« Notre artisanat a les moyens d’exister »
Depuis le mois de mai, Pascal Charlet est le secrétaire général de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs. Coronavirus, travaux du centre de compétences à Yverdon, […]