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Formation/Relève

Porteurs d’avenir 2021: qui sera le formateur de l’année?

09. March 2021 Evénement Formation/Relève

Swiss Gastro Solutions et GastroSuisse cherchent cette année encore le nouveau formateur de l’année dans les catégories boulangerie-pâtisserie-confiserie, boucherie, cuisine et restauration. Chaque catégorie est […]

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« Encourager et être encouragé »

23. February 2021 Formation/Relève Our Future

Daniel Mai et Ueli Niederberger ont suivi le cours préparatoire à l’examen professionnel supérieur (EPS), respectivement pour boucher et boulanger, organisé par l’Ecole professionnelle Richemont […]

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Richemont : pas d’offre de cours normale

20. January 2021 Association Formation/Relève

En raison des mesures actuelles de protection contre le coronavirus, à quelques exceptions près, aucun cours en présentiel n’est autorisé à l’Ecole professionnelle Richemont, sur […]

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SwissSkills : flash-back en compagnie des gagnantes

06. January 2021 Concours Formation/Relève

Les championnats des métiers SwissSkills Championships de la boulangerie-confiserie ont eu lieu en novembre à l’Ecole professionnelle de Richemont à Lucerne. A l’enregistrement de la […]

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La boulangerie-confiserie en dix minutes

25. November 2020 Formation/Relève

Un nouveau film présente les métiers de boulangerie-pâtisserie-confiserie aux élèves vaudois. Disponible en ligne, il regroupe notamment les témoignages d’apprentis. Depuis quelques jours, l’Espace multimédia […]

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« Importante pour la population »

18. November 2020 Evénement Formation/Relève

A Neuchâtel, le public n’a pas boudé l’édition amincie de Chocolatissimo. Malgré les mesures barrières, son attachement serait même « encore plus fort en cette douloureuse […]

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SwissSkills Championships 2020

18. November 2020 Concours Formation/Relève

Les championnats suisses du secteur de la boulangerie-confiserie se sont déroulés du 11 au 13 novembre 2020 à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne. Le jury […]

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Bonheur et émotions

18. November 2020 Concours Formation/Relève

Juste après la remise des prix des SwissSkills à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne, « panissimo » a interviewé les trois championnes suisses. Elles avaient encore du […]

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Un moment particulier

12. November 2020 Concours Formation/Relève

Les SwissSkills Competitions sont une expérience qui restera à jamais dans la mémoire de tous les participants. Vivre quelque chose que la plupart d’entre nous […]

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Baptiste Debons, nouveau Pain d’or du Valais

07. October 2020 Formation/Relève

A l’occasion de leur Chapitre bisannuel, les Chevaliers valaisans du bon pain ont attribué le trophée du Pain d’or à Baptiste Debons, patron de DB […]

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