Baptiste Debons, nouveau Pain d’or du Valais
07. octobre 2020 Formation/Relève
A l’occasion de leur Chapitre bisannuel, les Chevaliers valaisans du bon pain ont attribué le trophée du Pain d’or à Baptiste Debons, patron de DB […]
Avec Richemont dans une nouvelle ère
05. octobre 2020 Formation/Relève
Une nouvelle ère s’ouvre dans la formation professionnelle des boulangers-confiseurs suisses : l’outil en ligne pour apprentissages a été présenté le mardi 6 octobre, lors d’une conférence […]
Le nouveau learndoc est arrivé!
30. septembre 2020 Formation/Relève
À partir de novembre, le nouveau document de formation «boulangerie, pâtisserie, confiserie» (learndoc) sera disponible pour la branche des boulangers-confiseurs. Les enseignants spécialisés ont été […]