La boulangerie-confiserie en dix minutes
25. novembre 2020 Formation/Relève
Un nouveau film présente les métiers de boulangerie-pâtisserie-confiserie aux élèves vaudois. Disponible en ligne, il regroupe notamment les témoignages d’apprentis. Depuis quelques jours, l’Espace multimédia […]
Baptiste Debons, nouveau Pain d’or du Valais
07. octobre 2020 Formation/Relève
A l’occasion de leur Chapitre bisannuel, les Chevaliers valaisans du bon pain ont attribué le trophée du Pain d’or à Baptiste Debons, patron de DB […]
Avec Richemont dans une nouvelle ère
05. octobre 2020 Formation/Relève
Une nouvelle ère s’ouvre dans la formation professionnelle des boulangers-confiseurs suisses : l’outil en ligne pour apprentissages a été présenté le mardi 6 octobre, lors d’une conférence […]