Une vitrine nationale aux artisans
Le Swiss Bakery Trophy est le seul concours en Suisse destiné uniquement aux professionnels, auquel tous les artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs peuvent se présenter. Il permet de […]
Le rendez-vous de la production alimentaire
La FBKplus, le nouveau salon professionnel de la production alimentaire prévu à Berne, du 16 au 19 janvier 2021, reste le rendez-vous des boulangers-confiseurs suisses, avec […]
Le coronavirus s’offre deux salons du chocolat
En raison de la présence du coronavirus en Suisse et de la décision du Conseil fédéral d’interdire les manifestations de plus de 1000 personnes, Choc […]
De nouveaux clients grâce au Swiss Bakery Trophy
La boulangerie-pâtisserie Krenger à Bolligen (BE) a remporté le prix spécial du meilleur produit de la catégorie boulangerie lors du dernier Swiss Bakery Trophy avec […]
Salon du chocolat au sommet
Le Centre des congrès Le Regent de Crans-Montana (VS) accueillera la 6e édition de Choc Altitude, les 29 février et 1er mars. Le public y […]
FBK devient FBKplus
Le salon professionnel FBK des boulangers-confiseurs suisses deviendra le rendez-vous central de la production alimentaire. La FBKplus aura lieu du 16 au 19 janvier 2021 […]
Swiss Bakery Trophy – cumul de récompenses
Nicolas Taillens est impliqué dans l’organisation du SBT depuis la première édition en 2004. Il en est devenu le responsable en 2012, à la suite […]
Concours à ski à Verbier
La station valaisanne accueillera la famille des boulangers-confiseurs et leurs amis le 27 janvier. Infos utiles Date : lundi 27 janvier.Lieu : Verbier (VS).Course : slalom géant en 1 manche.Programme : le 26 janvier repas facultatif […]
FBK plus : nouveau concept, nouvelle date
L’avenir du salon professionnel de la boulangerie-confiserie artisanale (FBK) est désormais connu. Il s’appellera «FBK plus» et est voué à devenir le rendez-vous de la […]
Amélioration des céréales, du pain
Lors de la Journée de la qualité de swiss granum, outre la qualité de la récolte, des tests et des efforts de marketing pour les […]