Plus qu’un concours, un excellent outil marketing
Swiss Bakery Trophy Champion en 2012, la boulangerie Saudan à Fribourg a ensuite reçu le titre de champion cantonal fribourgeois à chaque édition du Swiss […]
Deuxième vote général de Pistor Holding Genossenschaft
Pour la deuxième fois consécutive, Pistor Holding Genossenschaft a organisé un vote général au lieu de l’assemblée générale. Toutes les propositions du conseil d’administration ont […]
Des smileys pour la bonne humeur
Le 2 mai est la Journée mondiale du rire. La Suisse aimerait surfer, en particulier en cette période de pandémie, sur une «mer» de visages […]
Porteurs d’avenir 2021: qui sera le formateur de l’année?
Swiss Gastro Solutions et GastroSuisse cherchent cette année encore le nouveau formateur de l’année dans les catégories boulangerie-pâtisserie-confiserie, boucherie, cuisine et restauration. Chaque catégorie est […]
De précieux événements pour l’image
Les organisateurs de foires publiques annulent en série leur manifestation, en raison de la pandémie. Le secteur manque des occasions de promouvoir les jeunes talents, […]
Gourmands privés de chocolat à Versoix
Le festival du chocolat artisanal et de ses métiers devait se tenir les 20 et 21 mars à Versoix. En raison de la pandémie, les organisateurs […]
La FBKplus a quand même lieu – mais différemment
La première du nouveau salon FBKplus a dû être reportée en 2022, en raison du coronavirus. Une solution intéressante pour le secteur a néanmoins été […]
« Importante pour la population »
A Neuchâtel, le public n’a pas boudé l’édition amincie de Chocolatissimo. Malgré les mesures barrières, son attachement serait même « encore plus fort en cette douloureuse […]
Chocolatissimo : concours des apprentis en ligne
La ville de Neuchâtel réduit au strict minimum le programme de Chocolatissimo, à la suite des nouvelles mesures cantonales en lien avec la pandémie. Les […]
« Nous restons encore une année champions du SBT »
Le 9e Swiss Bakery Trophy aurait dû avoir lieu à Bulle (FR) du 28 octobre au 1er novembre et être le sujet principal de cette édition de […]