Une cérémonie de clôture solennelle
Le 14 juin, la cérémonie de clôture de l’examen professionnel s’est déroulée à l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne. À cette occasion, la branche a rendu hommage aux diplômés et diplômées pour leurs excellentes performances lors d’une cérémonie solennelle.
La «couronne boulangère 2025» décernée à Ackermann Artisan Boulanger (VD)
La 13e distinction nationale du secteur qu’est la «couronne boulangère» a été remise cette année à Ackermann Artisan Boulanger Sàrl, à Grandson (VD). Ses trois piliers – l’authenticité, la formation et la communication –, la qualité irréprochable de ses produits et l’ensemble de ses activités entrepreneuriales ont convaincu le jury. Les places d’honneur reviennent à Café Gschwend AG, à Saint-Gall, et à Meier-beck AG, à Santa Maria Val Müstair (GR).
Valeurs, changement, avenir
La 2e édition des Journées de formation Richemont est placée sous le thème Valeurs, changement, avenir. Cette journée inspirante aura lieu le 8 septembre à Yverdon, le 10 juin, le 25 août et le 29 septembre 2025 à Lucerne et s’adresse à tous les employés et employeurs de l’ensemble du secteur de la boulangerie-confiserie.
La course à la couronne boulangère 2025 est lancée : participez dès maintenant !
Un boulanger particulièrement inventif, une confiseuse spécialement créative ou une exploitation
exceptionnelle sont recherchés. Depuis 2013, la couronne boulangère récompense l’innovation,
que ce soit dans le domaine professionnel, social, économique ou écologique. Le Roi ou la Reine de la
boulangerie remporte le titre et un prix de 15 000 francs. Toutes les informations à ce sujet sont disponibles sur couronneboulangere.ch.
La nouvelle journée de formation Richemont
Les séminaires Richemont et les cours thématiques annuels Richemont, très appréciés et très fréquentés, brillent cette année d’un nouvel éclat. Le meilleur de ces deux événements a été extrait et réuni dans un nouveau format : la journée de formation Richemont. Des conférenciers et des invités de renom ainsi que des ateliers instructifs sur les différents secteurs d’une entreprise attendent les participants, le 1er juillet prochain.
Qui portera la couronne boulangère en 2023 ? Participez dès maintenant !
La remise de la couronne boulangère aura bientôt lieu : cette année aussi, nous recherchons des boulangères et boulangers innovants ainsi que des confiseuses et confiseurs créatifs ; que ce soit dans le domaine professionnel, social, économique ou écologique. La reine ou le roi de la boulangerie remportera le titre et le prix de 15 000 francs.