La pire récolte depuis un quart de siècle

07. novembre 2024 De la branche

Les pluies abondantes et le manque de lumière ont provoqué la plus faible récolte de blé panifiable depuis 25 ans. Swiss granum demande une hausse du contingent de 60 000 tonnes, en plus des 20 000 que Berne a d’ores et déjà décidé.

Chocolat Villars au service des professionnels de la gastronomie

Publireportage: Villars est une des rares maisons suisses à maîtriser la fabrication du chocolat depuis la torréfaction de la fève de cacao jusqu’au moulage de la tablette à Fribourg, dans la plus pure tradition suisse selon un savoir-faire artisanal et unique.

Feuilles dans le vent de l’automne, citrouilles et châtaignes

16. octobre 2024 De la branche

Sacré cocktail de l’automne arrivant sur la portée du temps et pas de quoi sombrer dans la morosité. Les événements se succèdent et après la fin des moissons, des vendanges et autres actions sur les produits de la terre, voilà un nouveau temps celui de l’automne.

MAUVAISE RÉCOLTE, PERTES ÉLEVÉES

09. octobre 2024 Actuel De la branche

La rencontre annuelle des représentants de la Fédération des meuniers suisses (FMS) et de la BCS à Berne s’est articulée autour de l’actuelle récolte de […]

PANVICA : sur les traces des boulangers/ères et chocolatiers

18. septembre 2024 Association De la branche

Publireportage: Récemment, toute l’équipe de PANVICA s’est rendue en bus de Münchenbuchsee à Lucerne en compagnie du président du Comité de caisse Roland Räber. L’objectif était de mieux faire connaître aux participants le métier de boulanger/ère ou chocolatier/ère.

Cure de jouvence…

16. septembre 2024 Association De la branche

Il est parfois utile de trouver les ingrédients et les personnes nécessaires à une cure de jouvence. Cette dernière ne doit pas servir qu’à la régénération du corps mais aussi de l’esprit.

L’été passe à une vitesse folle et pourtant !

L’été est-il vraiment l’été ou presque un fait divers voire d’hiver selon les températures, les pluies et orages et un climat plus que pourri. Alors, espérance dans le soleil et le repos ne doivent pas faire oublier cette saison de transition entre farniente, plage, piscine, soleil, montagne, mer et autres activités.

La météo affecte le bilan intermédiaire de la récolte

14. août 2024 De la branche

Le temps maussade du printemps a des conséquences sur la récolte de blé. Le rendement pourrait être inférieur de 15 % en 2024, selon les estimations de Rahel Emmenegger de la Fédération suisse des producteurs de céréales, qui s’est confiée au « Bauernzeitung ».

Connect : la plateforme en ligne pour toutesles assurances sociales chez PANVICA

09. juillet 2024 Conseils De la branche

Publireportage: La plateforme en ligne connect vous permet d’effectuer les tâches administratives auprès de PANVICA de manière simple, confortable et sans papier.

Nous ne savons jamais assez !

28. juin 2024 De la branche Des cantons

Ce n’est pas anodin mais bien la force d’un chemin celui qui fait de nous toutes et tous des éternels apprentis. Ce n’est pas négatif de penser que nous sommes des éternels apprentis car ceci est source de motivations.