Merveilles à croquer, merveilles à découvrir, merveilles à revisiter

26. février 2025 De la branche Des cantons

Il y aurait beaucoup à dire sur le temps de carnaval à travers les contrées suisses si diverses qui vont des cantons catholiques où la forme plus protestante des brandons qui en définitive sont dans le même registre.

La voie de la réussite

Au début de l’année, l’histoire de l’entreprise traditionnelle lucernoise Bachmann est parue sous forme de livre: «Die Bachmanns – eine Familie von Gründern» («Les Bachmann – une famille de fondateurs»).  L’auteur Bernhard Ruetz revient de manière divertissante sur 130 années impressionnantes. Ce voyage dans le temps, illustré de nombreuses photos, offre également un aperçu passionnant de l’histoire de notre secteur.

Indépendance et rassemblement

28. janvier 2025 De la branche

Les deux sont conciliables et parfaitement réalisables donc valablement compatibles.

Argumentaires des ventes et autres…

06. décembre 2024 De la branche

Mieux connaître pour mieux vendre ceci pourrait être un chemin en cet automne multiple et varié car connaître c’est découvrir les subtilités pour donner plus de valeurs à l’art de la présentation et de la vente.

Une année tendue, une AD transparente

04. décembre 2024 De la branche

L’AD de la Fédération des meuniers suisses, qui s’est tenue le 8 novembre à Bienne, était placée sous le signe de la situation tendue sur […]

La main droite ne doit pas ignorer la main gauche !

13. novembre 2024 De la branche

Histoire de mains ou d’hémisphères, de coordinations ou d’actions est-ce une réalité ? Mais l’essentiel est que la réalité ne doit pas être une fiction. La relativisation des secteurs d’une entreprise sont des impacts négatifs pour son ensemble et son développement. La force de l’implication est donc la meilleure des solutions pour faire adhérer toutes les parties à un projet.

La pire récolte depuis un quart de siècle

07. novembre 2024 De la branche

Les pluies abondantes et le manque de lumière ont provoqué la plus faible récolte de blé panifiable depuis 25 ans. Swiss granum demande une hausse du contingent de 60 000 tonnes, en plus des 20 000 que Berne a d’ores et déjà décidé.

Feuilles dans le vent de l’automne, citrouilles et châtaignes

16. octobre 2024 De la branche

Sacré cocktail de l’automne arrivant sur la portée du temps et pas de quoi sombrer dans la morosité. Les événements se succèdent et après la fin des moissons, des vendanges et autres actions sur les produits de la terre, voilà un nouveau temps celui de l’automne.

MAUVAISE RÉCOLTE, PERTES ÉLEVÉES

09. octobre 2024 Actuel De la branche

La rencontre annuelle des représentants de la Fédération des meuniers suisses (FMS) et de la BCS à Berne s’est articulée autour de l’actuelle récolte de […]

PANVICA : sur les traces des boulangers/ères et chocolatiers

18. septembre 2024 Association De la branche

Publireportage: Récemment, toute l’équipe de PANVICA s’est rendue en bus de Münchenbuchsee à Lucerne en compagnie du président du Comité de caisse Roland Räber. L’objectif était de mieux faire connaître aux participants le métier de boulanger/ère ou chocolatier/ère.