Un nouvel écrin en guise de défi
06. novembre 2018 Boulangeries/Confiseries
A Saignelégier (JU), David Parrat dispose d’un magasin avec tea-room intégralement rénové, depuis un peu plus d’une année. Embellissement et optimisation sont quelques-unes des raisons […]
« Un artisan doit travailler avec un artisan »
31. octobre 2018 Boulangeries/Confiseries
A la rue du Four à Yverdon-les-Bains, Séverin Gerber s’occupe de la boulangerie et Grégory Wyss du chocolaterie, depuis plus d’un an. Sous l’enseigne Gerber […]
« Le beurre, pure saveur »
24. octobre 2018 Boulangeries/Confiseries
Promotion Swissmilk pour les boulangers – Le beurre suisse, c’est la nature à l’état pur. Les boulangers-confiseurs sont les mieux placés pour le savoir. Roger […]
Le Swiss Bakery Trophy développe l’esprit d’équipe
19. septembre 2018 Boulangeries/Confiseries
Grand fan du Swiss Bakery Trophy (SBT), Ramon Ehliger est convaincu que les efforts déployés pour la participation en valent la peine à tout point […]