Répertoire des contacts en ligne
L’édition reliée du « calendrier de la BCS » est remplacée par le répertoire des contacts, depuis le 1er janvier. Accessibles en tout temps Disponibles en ligne et […]
Notre avenir doit être garanti
Qu’on le veuille ou non, le secteur de la boulangerie-confiserie suisse est en cours de réorientation. Le marché est en pleine mutation, 2/3 des ventes […]
Panettones tessinois au Palais fédéral
Cela a constitué le point culminant du 100e anniversaire des boulangers-confiseurs tessinois : ce matin, au Café des Alpes du Palais fédéral, ils ont distribué […]
Exploitez vos atouts !
Notre secteur est confronté à de nombreux défis du fait de l’évolution de la société et de l’économie. Les chiffres du profil sectoriel qui vient […]
Les frais de personnel continuent à augmenter
Les frais de personnel dans le secteur de la boulangerie-confiserie ont encore augmenté en 2016. Les frais de personnel sont, de loin, le plus important […]
L’évolution de la branche et des entreprises en un coup d’œil
Tout juste sorti de presse, le 11e Profil sectoriel de la boulangerie-pâtisserie- confiserie artisanale a été envoyé aux membres de la BCS. Les changements par […]
Un changement synonyme d’avantages
Environ 1500 membres de la caisse de pensions Panvica ont reçu un courrier les informant sur les questions suivantes : comment se déroule le passage dans […]
Déjà commandé le calendrier des saveurs 2018 ?
Il y a quelques semaines, toutes les entreprises ont reçu un calendrier des saveurs 2018 personnalisé. L’enveloppe accrocheuse de cet envoi n’a certainement échappé à […]
Est-ce la fin de la baisse des loyers?
Ces cinq dernières années, les frais de location pour une boulangerie-confiserie ont diminué de 1,3 à 1,8 % du chiffre d’affaires. Cette tendance très avantageuse a […]
Bel envol dès le début
Maja Fahrni a été solennellement élue comme représentante du commerce de détail au sein du comité directeur (CD) lors du dernier congrès de la BCS […]