Le conseiller national Lorenz Hess est le nouvel ambassadeur du secteur
Le 4 juin 2024, dans le cadre de son congrès annuel à Berne, l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a nommé «Ambassadeur du pain et du chocolat 2024» le conseiller national Lorenz Hess, de Stettlen (BE). Le tout nouvel ambassadeur du secteur s’engage active-ment en faveur des boulangeries-confiseries artisanales depuis des années, en tant que président du groupe parlementaire «Pain et confiserie» depuis 2021 notamment.
Les boulangers-confiseurs suisses se réunissent
Le 138e congrès de la BCS aura lieu le mardi 4 juin au centre de congrès de Bernexpo AG. Outre l’ordre du jour ordinaire, l’exposé intitulé « Comment fonctionne la génération Z ? » constituera le point fort de l’assemblée des délégués. La deuxième partie comprendra la douzième remise de la couronne boulangère et la nomination de l’Ambassadeur du pain et du chocolat 2024.
Qui sera couronné lors du Congrès ?
La tension monte à l’approche du congrès : qui va gagner la couronne boulangère ? La sélection des trois finalistes promet une course serrée jusqu’à la fin : la boulangerie charcuterie, la boulangerie artisanale régionale et la boulangerie pirate mériteraient toutes le titre …
Lueurs d’espoir et perspectives
Dernièrement, le secteur de la boulangerie-confiserie artisanale a dû faire face à de nombreux défis politiques, économiques et sociaux. Qu’a entrepris la BCS ? Y a-t-il eu des lueurs d’espoir ? Comment l’avenir se présente-t-il ? Les réponses de son président, Silvan Hotz, et de son directeur, Urs Wellauer-Boschung.
Échapper à l’agitation
J’ai à peine écrit l’éditorial du dernier congrès que me revoilà en train de rédiger un texte. J’ai vraiment parfois l’impression que notre monde tourne de plus en plus vite.
Président d’honneur et nouveau président
Didier Ecoffey de Romont (FR) a siégé 22 ans au comité de l’association fribourgeoise des boulangers-confiseurs, dont 18 en tant que président. Lors de l’assemblée générale du 2 mai à Sévaz (FR), il a démissionné et a été nommé président d’honneur avec une standing ovation. Son successeur est Matthieu Walther d’Estavayer-le-Lac (FR), un boulanger de 39 ans. Hugo Widmer et Jean-Luc Delabays ont été admis comme membres d’honneur.
Gérard Fornerod remplace Didier Ecoffey
Passage de témoin au sein de l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs (ARABPC) : après douze ans d’activité à la tête de l’association, Didier Ecoffey de Romont (FR) a passé le flambeau à Gérard Fornerod de Morges (VD) lors de l’assemblée générale, fin avril aux Paccots (FR). Didier Ecoffey et le confiseur genevois Joël Mérigonde ont été nommés membres d’honneur. Les participants ont approuvé à l’unanimité les nouveaux statuts et structures de l’association.
Une séance du CC riche en discussions
Des thèmes importants, tels que la formation professionnelle et continue, la convention collective de travail et le prochain congrès de la BCS prévu le 4 juin étaient […]