Une mère d’un boulanger a tricoté plus de 100 porte-gobelets

Appenzelloise de 80 ans et mère du boulanger-pâtissier Walter Bruderer de Wichtrach (BE), Marlies Bruderer ne cesse de tricoter. Elle participe à l’action de tricotage […]

CCT 2019 : pour s’informer, c’est par ici

12. September 2018 Association

Une nouvelle convention collective de travail des boulangers-confiseurs suisses entrera en vigueur, en 2019. Des journées d’information sont planifiées. La convention collective de travail (CCT) […]

La branche boulangerie-confiserie en pleine mutation

Un changement majeur a lieu en ce qui concerne la forme juridique dans le secteur suisse de la boulangerie-confiserie. Les sociétés individuelles, en tant que […]

Toute la Suisse tricotera dès le mois de juillet

11. July 2018 Association

Pro Senectute Suisse et Alzheimer Suisse cherchent à collaborer avec les boulangers-confiseurs suisses pour une campagne de sensibilisation nationale sur la démence. L’action de tricot […]

« La nouvelle CCT renforce l’ensemble du secteur »

11. July 2018 Association

La nouvelle édition de la Convention collective de travail (CCT) des boulangers-confiseurs suisses est sous toit. Elle doit désormais encore être déclarée de force obligatoire. […]

Le revenu demeure satisfaisant

04. July 2018 Association

En 2017, il a heureusement été possible de maintenir le cash-flow dans la plupart des secteurs d’entreprises de la branche boulangerie-confiserie. Un cash-flow peut être […]

De boulanger-confiseur à voyagiste prospère

27. June 2018 Association Evénement

Le conférencier invité lors du 133e congrès de la BCS à Berne était le premier «Ambassadeur du pain et du chocolat» nominé la veille au […]

« C’était probablement de la nervosité »

27. June 2018 Association Evénement

Le 18 juin lors du congrès de la BCS à Berne, le saint-gallois Martin Schnyder (confiserie Roggwiller) a été élu à l’unanimité au sein du […]

Martin Schnyder entre au comité directeur

20. June 2018 Association Evénement

Les délégués ont élu à l’unanimité le confiseur Martin Schnyder (confiserie Roggwiller, Saint-Gall) au sein du comité directeur. Il a été proposé par les boulangers-confiseur […]

Sous le signe de la solidarité et d’un nouveau départ

20. June 2018 Association Evénement

Le 133e congrès de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenu lundi passé à Berne. Les assises étaient entièrement axées sur la solidarité et […]