Les Chevaliers du bon pain, essentiels lors du SBT
Présents en Suisse romande, au Tessin et en Savoie, les Chevaliers du bon pain sont des ambassadeurs et précurseurs de la boulangerie artisanale. Impliqués dès […]
Bilan et perspectives de la PdQ
Lors de la réunion annuelle des chefs-experts de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs organisée au centre de formation romand d’Yverdon-les-Bains, l’accent a été mis sur […]
Comité central en bref
Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est réuni durant deux jours à Egnach (TG). Parmi les sujets abordés figuraient notamment la […]
Maintenant, c’est reparti
Un aperçu actuel des activités de l’association avec le président du BCS, Silvan Hotz. Pendant des mois, le Covid a régné en maître sur toutes […]
Réduction de prix pour d’autres cours Richemont
Les partenaires sociaux des boulangers-confiseurs suisses, l’Union hôtelière et gastronomique, syna et l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs, ont décidé de mettre à disposition des fonds […]
Dernière ligne droite
L’impression du calendrier des saveurs 2022 et des cartes postales est terminée. L’envoi d’échantillons est à l’ordre du jour. Les membres de la BCS recevront […]
Non au rôle de police dans les cafés des boulangeries-confiseries!
Le Conseil fédéral entend renforcer les mesures destinées à lutter contre la propagation du coronavirus, et recommande d’étendre l’obligation de fournir un certificat à l’intérieur […]
Benjamin Horand nouveau à la BCS
Depuis mai, Benjamin Horand succède à Daniel Jakob, chef du service Assurance qualité et sécurité au travail de la BCS pour la boulangerie-confiserie artisanale. Le […]
FBKplus 2022 reportée d’une année
Le salon FBKplus de production de denrées alimentaires et de boissons, prévu en janvier 2022 à Bernexpo, n’aura pas lieu. Il sera reportée d’un an. […]
Nouvelle campagne de relève – participez!
Notre campagne de relève vise à attirer de nouveaux apprentis vers les métiers de gestionnaire du commerce de détail et de boulanger-pâtissier-confiseur. La campagne étant […]